第108章 辣椒炒肉拌面
书名:让我开早餐店?我下午才营业 作者:我是幕后煮屎人
第108章 辣椒炒肉拌面
范理伸手拿了一颗葡萄边嚼边说道,“你还不如去我店里送点试吃的,然后说一下水果店开业打折,大家伙吃饱了顺手买点饭后水果解腻。买的人肯定多。”
唐芸在旁边连连点头,“月儿,范理说得对。他那店里的客人全是不差钱的主,你直接上去推销绝对好使。”
月儿一拍大腿,“有道理。明天我就端一盘试吃的水果过去。”
“别拿苹果啊,我不爱吃。”范理提醒道。
几人又坐在遮阳伞下闲聊了一阵。
街上的路灯亮起,天色完全黑了下来。
范理看了一眼手机上的时间,站起身。
“行了,你们收拾收拾早点回去。我上楼了。”
唐芸挥挥手,“明天见。”
范理推开自己店的玻璃门。大厅里干干净净,舒书打扫卫生的标准一向很高,连取餐台都擦得反光。
他顺着里侧的楼梯走上二楼。
洗完澡,换上一身宽松睡衣。范理四仰八叉地躺在床上,拿过手机开始刷短视频。
日子过得真舒坦。
范理回想了一下以前的生活,经常加班到深夜,工资还没多少。
现在呢?
一天就开门四个小时。下午两点到六点。
虽然营业时间再拉长一点,赚的钱肯定成倍往上翻。但范理根本不考虑这个选项。
钱是赚不完的。赚那么多,没命花或者没时间享受,那有什么意义。
现在一天营业额不低,和系统五五分账后,落到他手里的也是一笔相当可观的数字。每个月只要营业满120小时,系统还额外发一万块现金奖励。
这世界上去哪里找这么好的工作。
不仅如此,这系统简直是个顶级管家。
刚绑定那会儿,店铺的装修一夜之间搞定。营业执照、食品安全许可证、卫生许可证等各种证件,第二天就整整齐齐地放在收银台抽屉里。
连税务问题,系统都自动走正规渠道代扣代缴,每一笔账目清晰明了。
范理要做的,就只有每天按时起床,开门,做饭,收钱。
躺在床上刷了几个小时视频,时间一点点推移。
十一点五十八分。
十二点整。
“叮。”
脑海中响起那道熟悉的机械音。
系统签到时间刷新。
“每周签到时间已到,是否签到?”
范理立刻在心里默念,“签到。”
“签到成功。”
“恭喜宿主获得新早餐品类:辣椒炒肉拌面。”
“系统已自动发放食材权限,相关厨具已更新。”
一股信息流瞬间涌入范理的脑海。食材的挑选标准、切肉的刀法、火候的控制、调料的配比。所有细节深深印在记忆里。
这面不错。
范理眼前一亮。
清汤面主打极致的鲜美,爆辣牛肉面则是极端的刺激。店里一直缺一个中间地带的口味。
有些客人无辣不欢,但又承受不住爆辣牛肉面那种要命的辣度。这几天好几个客人问能不能做微辣版,全被范理毫不留情地拒绝了。
现在有了这辣椒炒肉拌面,正好填补了这个空白。
“新菜单已录入。”
“辣椒炒肉拌面系统定价:128元/份。”
范理对这个价格早就见怪不怪。
这段时间下来,客人们也渐渐习惯了店里的消费水平。
系统的声音并没有就此停止。
“检测到店铺日均客流量逐步增多,食材消耗量大幅上升。”
“为确保食材来源隐蔽性与合理性,系统物流机制即日起更新。”
“每日所需食材,将由系统专属仿生机器人于每日凌晨十二点准时配送至店铺正门。”
范理挑了挑眉。
这系统考虑得确实周到。
每天那么多新鲜肉类、面条、蔬菜凭空出现在厨房里,时间长了如果有心人去查,确实是个麻烦。现在搞个仿生机器人半夜送货,就有了说辞。
他从床上爬起来,走到窗边往下看。
侧门这条街到了半夜没什么人。路灯昏黄。
外面静悄悄的,连个鬼影子都没有。
送货的人呢?
范理看了一眼时间,已经十二点十分了。
他披上外套走下楼。
一楼大厅里没开灯。范理拉开卷闸门。
一阵午夜的凉风吹进来。
范理探出
头左右张望,空无一人。
他低头一看,店门正前方的台阶上,放着一个巨大的黑色恒温箱。
没有任何车辆引擎声,也没有人的脚步声。这箱子就这样悄无声息地出现了。
牛。
范理在心里给系统比了个大拇指。
他弯腰抱起那个沉重的恒温箱,转身走进店里,顺手关上卷闸门。
把箱子搬进厨房。
揭开盖子,冷气冒出。
里面分门别类地放着明天需要用到的所有食材。
处理好的黑猪肉馅,皮冻,老母鸡,金华火腿,新鲜手擀面等等。
而在最上层,放着制作辣椒炒肉拌面的专属材料。
色泽极其漂亮的带皮五花肉,还有瘦肉,纹理清晰,红白相间。
一大把翠绿的螺丝椒。
还有几头独头蒜和一小盒发酵好的黑豆豉。
范理本来不饿,但看到这些顶级食材,肚子不争气地叫了一声。
反正是系统提供的食材,先给自己做一碗尝尝鲜,不过分。
范理打开厨房顶灯。
洗手,穿上围裙。
他从恒温箱里拿出那块五花肉。放在砧板上。
拿过菜刀,刀刃在磨刀棒上蹭了两下。
落刀。
肉片切得极薄,厚度均等,连皮带肉。
螺丝椒去蒂,独头蒜拍碎切末。
准备工作一气呵成。
范理开火。
大锅里加水,烧开后下入一把手擀面。面条煮至八分熟,捞出过凉水,沥干水分备用。
换上一口黑色铁锅。
开大火,将铁锅烧热。淋入少许底油润锅。
接着将切好的五花肉片倒入锅中。
“嗞啦”一声。
五花肉接触高温铁壁,瞬间爆发出热烈的声响。
油脂开始溢出。肉片边缘受热卷曲,渐渐变成诱人的微焦金黄色。
一股纯粹浓郁的猪肉香气升腾而起,充斥着整个厨房。
肉煸出油,下入切好的蒜末和那一小撮黑豆豉。
铁勺翻动,蒜香和豆豉的醇厚发酵味道立刻与猪油融合,爆发出更加勾人的香气。
火候正旺。