第223章 杂粮煎饼

“小童姐, 早。”

萧晓霜言简意赅地打?了声招呼，便又转头专注的剔除牛肉的筋膜和?切块工作。

王元香则抬头一笑?，虽然在说话，手上的动作却丝毫未停：“老板, 今天起这么早啊？”

童璃看着她们俩, 有些怔愣：“这话该我问你们才对吧？怎么来得这么快？”

两人之前到厨房的时间一般是四?点半, 而且昨天可是前所未有的大爆单，这两个人几乎是从开店忙到打?烊，体力消耗巨大。

她本以为她们今天应该会踩着点下来的, 结果反而提前了。

“单子多嘛。”王元香的回答理所当然，“早点来早点做, 免得万一做不完不客人们取货就?不好了。”

说完，她手腕一抖，将?一格包好的包子放到一边, 然后又开始包下一格。

萧晓霜也笑?着抬头，“总要做的, 早点做完更放心。”

看着两人忙碌的身影，童璃心里涌起一股暖流, 单子暴涨, 给她带来利润的同时，也给员工们带来了爆单的辛苦。

虽然工资和?奖金她从不吝啬, 但这份敬业与投入, 却不是单单用?钱就?能衡量的。

等过年放假, 带她们俩出去?旅游一好了，来了这么久，也时候带两人出去?轻松轻松，看看外面的世界了。

童璃弯了弯嘴角, 不再打?扰她们，转身走向操作台，准备制作枣泥核桃糕。

枣泥核桃糕，主料便是红枣和?核桃，童璃在系统下单，得到了处理好的新疆大枣肉和?云南漾濞纸皮核桃肉。

正常情况下，核桃需要收工取仁，红枣就?更麻烦了，需要先用?温水浸泡洗净，再一颗颗手工去?核。

但这会，当然免去?了这些繁琐的工作。

找出一个大大的不粘锅，童璃先将?核桃仁倒入，开小火慢炒，随着温度升高，核桃仁表皮的油脂被?渐渐逼出，坚果特有的焦香气瞬间弥漫开来，霸道地占据了整个厨房的空气。

“好香啊！”

正在包包子的王元香忍不住抽了抽鼻子，赞叹道。

核桃炒到表皮微微焦黄，便立刻盛出，摊开放凉备用?，紧接着，童璃找出一个破壁机，将?去?核的红枣放入，加入少许清水，打?成细腻丝滑的枣泥。

破壁机挺大的，但童璃要做的量也不小，足足打?了两次才打?完。

接下来，便是这道糕点最关键的步骤——炒制。

童璃将?枣泥尽数倒入不粘锅中，开火，先是不紧不慢地翻炒，让枣泥中的部分水分蒸发，待枣泥变得浓稠，再才加入一大勺澄黄透亮的麦芽糖。

麦芽糖是必须要有的，在这里不仅是提高甜度，更是增稠的必须品。

麦芽糖遇热融化?，与枣泥混合在一起，原本暗红的色泽多些晶莹剔透，渐渐的，空气中弥漫着红枣的甜香，和?核桃的焦香开始分庭抗礼。

继续翻炒片刻，见火候差不多了，童璃才拿起手边一碗调好的木薯粉水，缓缓淋入，与此同时她手上的动作不停，而很快，木薯粉水让枣泥的质地发生了奇妙的变化?，变得更加粘稠，也更有韧劲。

最后加入的，是一块黄油。

黄油遇热即化?，在滚烫的枣泥中迅速消融，浓郁的奶香立刻炸开，与枣香、坚果香交织缠绕，形成一股让人闻之食指大动、口舌生津的复合香气。

到此，就?更考验耐心了。

将?火调到小火，童璃继续不停的翻炒，直到枣泥能紧密的结成一团，童璃呼了口气，关火再将?炒香的核桃仁全数倒入，然后趁热用?铲子将?其与枣泥团揉压均匀。

最后，热气腾腾的枣泥核桃团被?整个转移到铺了油纸的烤盘中，上面再盖上一层油纸，用?擀面杖反复擀压，直至表面平整如镜方才停止。

等到这一切做完，窗外的天色已?经蒙蒙亮，墙上的时钟，时针恰好指向了五点半。

童璃将?压好的枣泥核桃糕放在窗边通风处晾凉，这才招呼着那两人：“霜霜，元香，过来尝一下。”

两人放下手里的活，走了过来。

童璃切下两小块温热的核桃糕，递给她们：“尝尝，给点意见。”

王元香迫不及待地塞进嘴里，眼睛瞬间瞪圆了，含糊不清地赞道：“唔！老板！这个好好次！枣味浓郁，且甜而不腻，还糯叽叽的，核桃也好香！”

萧晓霜则细细品尝了一番，咽下去?后才给出评价。

“很润，不干，甜度也正好，核桃的香味很完美的和红枣结合在了一起，这点心闲时吃上一块，挺舒服的。”

童璃点点头，两位个中高手都这样?说，可见这枣泥核桃糕算是很成功了。

待到糕点彻底凉透，童璃手起刀落，将其切成厚薄均匀的长条块状，就?见那深红色的枣泥里均匀地镶嵌着浅黄色的核桃碎，油润光亮，宛如琥珀。

最终，这些新鲜出炉的枣泥核桃糕，足足装了三大盒。

童璃满意地弯起了嘴角，有这么些分量，姚静也能吃上一段时间了。

一切办妥，再看看时间，已?快到早上六点。

还有一会就?到开门?的时间了，童璃正准备上楼收拾一下，就?听?到厨房外传来一阵动静，听?起来像是有人开门?进来了。

谁这么早？

童璃心里泛起一丝疑惑，擦了擦手走出去?，就?见店门?拉开了一半，门?口站着一个清瘦的熟悉身影。

许晨。

少年穿着一件洗得发白的旧卫衣，背着双肩包，清秀的脸上带着一丝与年龄不符的拘谨和?严肃，看到童璃出来，嘴唇动了动。

“老板，早上好。”

许晨的声音有些紧绷。

童璃有些意外，随口问道：“小晨？怎么这么早就?过来了？饿了吗？要不要先去?吃点东西？”

“老板，我找你有点事。”

许晨没有回答，他双手无意识地绞着卫衣的下摆，眼神有些闪躲，似乎在组织什么难以启齿的语言。

他这副模样?，让童璃的心微微提了起来。

“怎么了？出什么事了？”

许晨深吸一口气，像是终于?鼓足了勇气，抬眼看向她，“老板，我是来跟您辞职的。”

辞职？

童璃愣了一下，这倒是完全出乎她的意料。

但很快她就?反应过来：“你去?读书的事情定了？”

许晨之前给她说过，以后想回学校读书，但那话说完后他就?没在提过，童璃一度还以为对方改了主意，本还想着过年前找他问一问呢。

童璃这样?一问，许晨反而放开了。

“嗯，我已?经回去?原本的学校问过了，也经过了考试，学校同意我开年后回学校复读，小童姐...我本来想干到过完年再和?你说的，但没想到店里要放那么久的假...”

店里生意好，员工们忙得要命，他要是走，肯定要提前找人接收，他本想着过段时间提也不晚，没想到店铺要放假半个月之久，一下就?把他的计划打?乱了。

许晨的话磕磕绊绊，但童璃完全听?懂了。

“我明白你的意思，但你别担心，店铺里忙得过来的，”童璃轻笑?：“我们店别的不说，招人应该还是不难，所以，你别觉得不好意思，好好的忙你该忙的就?是了。”

顿了顿，又问，“对了，你的学费和?生活费存有了吗？够不够？”

“够的够的！”许晨忙说：“我平时很节约的，已?经完全存够了。”

“你是个有成算的孩子，我就?不多啰嗦了，但记住，如果钱不够，随时向我开口。”童璃的语气真诚无比，“干正事我是绝对支持的，还有就?是真有需要，你也千万别有压力，毕竟这钱也不白给，你以后有出息了，是要还我的。”

虽然这样?说，但话里的赤诚，却让许晨眼眶瞬间通红。

他年纪虽轻，却早早地尝够了生活的苦楚，深知“借钱”二字在这个社会上有多难，更何况是这样?不求回报的善意。

鼻头一酸，少年声音里带上了一丝哽咽。

“够了，老板，真的够了！谢谢您……真的，谢谢您！”

童璃见他坚持，也不再多劝，只?是笑?着拍了拍他的肩膀，“那这段时间好好工作，之后去?了学校，也要全心全意的学，知道吗？”

许晨红着眼，一个劲的点头。

童璃心里却已?经打?定了主意，许晨在店里这几个月，勤勤恳恳兢兢业业，算得上最优秀的员工，过年时，就?给这孩子一个厚厚的红包，权当是给他的支持了。

接下来的几天，幸福糕点铺迎来了一场硬仗。

粉丝群里的滴滴下单声，就?没停过，而门?外的队伍，以前都在开业前半小时才出现，现在却提前了一个小时不止。

但长龙几乎就?没消失过，从中午排到日暮，蜿蜒的队形成了幸福巷里一道独特的风景线，也就?只?有早上，稍微要好点。

艾雪的嗓子以肉眼可见的速度变得沙哑，丁小洪负责打?包的双手快出了残影，至于?其他员工，脸上也写?满了疲惫。

所有人像是上了发条的陀螺，一刻不停地旋转。

第三天起床后，童璃站在柜台后，看到订货单上密密麻麻的数量，头皮发麻。

不能在这样?下去?了，再这样?下去?，人都要废了。

她当机立断，在店里和?粉丝群都挂上了通告：“因订单太多，小店人力有限，从现在起，暂停一切订货，感?谢各位新老顾客的厚爱。”

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