第104章 西红柿海鲜面
书名:七零小炊事兵 作者:桑上寄生
第104章 西红柿海鲜面
自从战士们尝过一次海石花凉粉的味道后, 这清爽Q弹还自带海洋气息的美?味一下?子就抓住了大家的胃。
更妙的是,大家发现这凉粉自带的清新味居然完美?盖住了淡水里那股恼人的土腥味,这下?好了, 一碗水嫩嫩的凉粉下?肚,不仅凉丝丝的解了暑气, 就连喝水时那点不痛快也?一并解决了,简直是一举两得。
林小棠也?没闲着, 见大家这么喜欢,她又琢磨了好几种口味的料汁,除了刚开始的糖醋汁和酸辣汁,她又尝试着调配出了新口味。比如又用陈皮水做的陈皮凉粉,还有?用无花果干煮的小甜水来搭配的, 口味丰富得战士们直呼过瘾, 海石花凉粉俨然成了大家训练回来后的解暑圣品。
除了林小棠自己在营区附近的沙滩礁石区找海藻, 战士们巡逻时也?会?顺手带回来一大包海石花, 以前他们都跟雷勇一样,以为这是没用的干枯海草, 从来没想过这玩意儿能熬出这么Q弹清爽的凉粉。
特别是林小棠告诉他们,不光是水里新鲜的海石花能吃, 就连被海风吹上岸的那些早已经脱水干枯的海石花同样可以熬出凉粉时, 战士们彻底傻眼了。
“啥?那些干巴巴的树枝也?行?”
“我?的老?天爷!咱这是错过了多少碗凉粉啊!”雷勇捶胸顿足, “咱们哪回巡逻时不从这玩意儿旁边路过啊, 愣是没正眼瞧过。”
陈大牛也?憨憨地挠头, “可不是嘛!还以为就是烂海草呢!”
其他战士也?深有?同感, 谁又能想到呢?
林小棠听得心痒痒,一度蠢蠢欲动想跟着巡逻队出去“寻宝”,可她这念头刚冒出来就被严战一眼看穿, 及时把这点苗头给掐断了。
不过严战也?看出来了,林小棠对海岛上这些食材确实很?了解,于是干脆给她派了个新任务,教大家辨认海藻,特别是沿岸可能碰到的可以食用的海藻。
这可把林小棠激动坏了,她郑重其事地把这事推迟到第二天,连夜画了好几张“寻宝图”。
第二天,林小棠像个小老?师似的拿着一沓画得密密麻麻的纸,她指着上面勾勒出的图案,“这个叫石花菜,它和海石花是亲戚,长得也?挺像,有?紫红色的、淡黄色的,还有?褐色的,你们要是不确定?,就先?带回来给我?瞅瞅。”
雷勇立刻举手,“小棠,这个也?能做凉粉吗?”
“能!当然能!”林小棠肯定?地点头,她又拿起另一张纸,上面画着一小片歪歪扭扭的叶片,“这个大家应该都认识吧?这就是紫菜,它可能会?贴在礁石上,新鲜的时候是深褐色或是紫色的,晒干了就是咱们吃的紫菜饭团里那种黑乎乎的碎片。”
陈大牛憨憨地举手提问,“小棠,你这紫菜……咋画得这么小一点?”
林小棠一脸认真,“大牛哥,这样多省纸啊!我?想画的东西实在太多了,画小点就能多画几样嘛!”
省纸当然是最?重要的,其次就是她的画功有?限,画大了容易露馅嘛,嘻嘻……不画图,她又生?怕战士们不认识错过了宝贝。
林小棠偷偷瞄了一眼坐在后排同样也?在认真“听课”的严战,心里哼哼,谁让队长他不让我?跟着去巡逻呢!就只能靠这些图“纸上谈兵”啦!
林小棠还画了裙带菜、鹿角菜……当然,最?后几张图她忍不住“夹带私货”,画上了蛤蜊、海螺之类的各种小海鲜。
严战看着那厚厚一沓“寻宝图”心里也?有?些惊讶。看来这丫头没说?大话?,看来这岛上的宝贝真像她说?的遍地都是,就像之前野外特训时,她总是能精准地找到各种能吃的野菜和蘑菇一样。
林小棠越说?越兴奋,她已经开始畅想了,“说?不定?咱们光靠捡这些海藻和小海鲜就能吃得饱饱的呢!”
最?后,她使?出了美?食诱惑的“杀手锏”,“现在你们可都是我?的眼睛啦!大家可一定?要看仔细咯,捡回来的东西越多,炊事班就能给大家做出更多好吃的。”
这招果然管用,接下?来的几天战士们的“寻宝”热情空前高涨,当然了,收获也?是很?不错的,海石花凉粉也?顺理成章地成了战士们餐桌上的常客。
被捡回来的海藻们也?特别争气,每次熬煮时都特别卖力地释放胶质。
「没想到啊没想到,咱们这些被晒干的老家伙还能有出头之日!」
「就是!还以为只能等着发霉烂掉呢!」
「能被战士们喜欢真好!」
战士们吃得舒心,炊事班也?干劲十足,不过,最?郁闷的就要数小白虾了,它们不过是乘着潮水出去玩了一圈,回来就发现这里竟然不知不觉变天了。
凉拌小白虾的地位不仅被捞汁小海鲜们抢了风头,现在就连看似不起眼的海石花凉粉也?隐隐地赶了上来。
小白虾们聚在一起唉声叹气,越想越委屈,忍不住互相埋怨起来。
「哎!都怪我?们贪玩!早知道就不出去瞎逛了。」
「都怪你!非说?要出去串门!这下?好了吧?家都被偷了!」一只小白虾气鼓鼓地甩着尾巴。
「喂!当初我?说?去的时候,你们当时可都是赞成的,现在凭什么只怪我?呀!」被指责的小白虾不服气。
「就是!你们玩得不是也?挺高兴?咱们还趁机长了个头呢,现在肉质肯定?更Q弹了。」
「我?看最?可恶的是蛤蜊和海螺,就是它们趁机争宠……」
「还有?青口贝和蛏子呢!它们估计早就憋着劲等这机会?了,没想到它们这么精,还知道找人拼盘。」
「它们可全是壳,肉也?没咱们多,一点也?没咱们有?弹性。」
「就是!咱们的肉质肯定?比前几天还棒!大家别吵了,咱们肯定?还有?机会?的。」
「有?没有?机会?……这个得问小棠吧?」
于是,小白虾们齐刷刷地将?心声投向了林小棠,「小棠小棠!我?们还有?机会?吗?」
听到小白虾们委屈巴巴的抱怨和期盼,林小棠笑着安抚它们,“大家别着急呀!看到咱们的菜园了吗?里头的西红柿、青椒、豆角都快长大了,到时候我?把你们都安排上。”
林小棠笑嘻嘻地提醒它们,“上次小白虾还劝洋葱和青椒不要吵架呢,怎么轮到自己也?开始拌嘴啦?”
旁边的小海螺也?赶紧打圆场,「就是就是!咱们可不能内讧,万一海鸥还有?海星趁机来欺负咱们可怎么办?」
沙土里的蛏子也?探出头,闷声闷气地附和,「那样的话?……咱们可能都等不到上桌,就先?被它们消灭啦!」
小白虾们听了也?觉得有?道理,渐渐冷静下?来,很?快,小海鲜们又恢复了往日和平共处的和谐。
林小棠也?很?高兴,她安抚道,“战士们可喜欢捞汁小海鲜了,这可都是你们的功劳,下?次做的时候,一定?把你们小白虾也?带上,这样大家肯定?会?更喜欢你们的。”
「哇!好呀好呀!」小白虾们顿时雀跃起来。
「上次的酸辣捞汁我?邻居就去了,它还偷偷告诉我?,小棠姐姐给它去壳瘦身了呢!」小海螺兴奋地和大家分享。
「好期待呀!我?们也?想泡在酸辣汁里洗澡。」小白虾们充满了向往。
林小棠正听着小海鲜们热烈的讨论,菜地那边突然传来了西红柿们兴奋的欢呼声。
「小棠!小棠!我?们马上就要成熟喽!」
林小棠一听,高兴得从小马扎上蹦了起来。
旁边正在算账的老?魏被她吓了一跳,“你这丫头,干嘛呢?一惊一乍的。”
“我?去菜地看看。”林小棠话?没说?完,也?顾不上外面正是日头最?毒的时候,一溜烟就朝菜地跑去。
她一边跑一边在心里问,“我?早上去看你们的时候,怎么没告诉我?呀?”
西红柿们的脸蛋在阳光下?渐渐泛红,它们得意地晃了晃。
「我?们是想给你一个惊喜呀!等我?们吸饱了今天的太阳,明天早上就可以摘啦!那时候我?们的口感最?好了!」
林小棠跑到菜地仔细一扒拉,果然有?十几个大番茄已经透出了诱人的红色,“太好了!你们也?太争气了!”她开心地摸了摸那几个变红的果子。
「小棠小棠,你想好给我?们怎么搭配了吗?」西红柿们都很?关心自己的终身大事。
「听说?上次黄瓜大哥拌了海蜇特别受欢迎,我?们也?想和小海鲜一起搭配呢!」那颗最?大最?红的西红柿作为代表发言。
这时,仓库里的荞麦面忍不住发出了邀请。
「小棠小棠!上次你说?让我?们插队,我?们还剩了半袋呢!」
「就是!今天早上魏班长又念叨说?我?们口感大不如前了……唉……」
荞麦面们七嘴八舌地提议,「不如让我?们和西红柿妹妹搭配吧?西红柿荞麦面!听起来就很?好吃,西红柿妹妹,你们觉得怎么样?」
说?实话?,西红柿们有?点为难,它们心里更向往和海鲜搭档,毕竟战士们好像特别喜欢那些小海鲜,而且隔壁的黄瓜大哥都搭档了海蜇,它们这么美?味,当然不能比黄瓜差啊!
一直在礁石缝里听热闹的青口贝忍不住出声了,「加一个我?们怎么样?这天实在太晒了,我?们也?想争取早点上桌呢!」
旁边背阴处的青口贝忙不迭地附和,「就是就是!带我?们一个吧!」
青口贝嘟嘟囔囔,「每天挤在这疙瘩大点的地方,转个身都费劲。」
小海螺不满,「可你们也?太少了啊,拢共也?没几盘,你们都还没我?们海螺多呢!」
这时,海藻丛里的海青虾小心翼翼地探出了脑袋,它趁机问道,「那个……不如加我?们一个,怎么样?」
得,这下?更热闹了!
青口贝开心地一张一合,「好呀好呀!我?们都是‘青’字辈呢!看来咱俩眼光一样好!小棠,让咱俩一起跟西红柿妹妹作伴怎么样?」
林小棠听得眼睛弯弯,没想到这些食材比自己这个炊事员还操心,竟然自己就心急地找好了搭档。
西红柿不等林小棠答应,已经高兴地晃了晃胖乎乎的身子,「耶!我?比黄瓜大哥还多一个搭档呢!好呀好呀!小棠你觉得怎么样?」
林小棠当然觉得好,这搭配有?蔬菜、有?蛋白质、还有?主食,营养多齐全啊!
其他小海鲜没想到青口贝和海青虾这么鸡贼,它们竟然搭上了西红柿的顺风车,提前锁定?了上桌名额,一个个气得直吐泡泡,心里暗骂它们比泥鳅还滑头,想抱怨又怕被说?破坏团结,只好憋着。
林小棠听着它们的毛遂自荐,眼珠一转,顿时有?了主意,“那不如这样!你们可以自己找搭档,要是你们有?心仪的搭档,我?就给你们安排,怎么样?”
「哇!真的吗?」小蛤蜊兴奋地开口,「我?一早就喜欢豆角了……」
话?没说?完就被旁边的大蛤蜊喷了一身水,小蛤蜊被拉到沙子底下?教训。
「你傻呀!这种好事当然要悄悄商量,你这么大声嚷嚷,被别人听见抢先?了怎么办?」
小蛤蜊被训得缩回壳里,它也?知道自己太莽撞了,不敢再出声。
林小棠才不管它们私下?怎么“密谋”呢!她又看了看那些明天就能摘的西红柿,这才心满意足地跑回了炊事班。
晚饭过后,林小棠早早就收拾妥当,麻溜地背上背篓去找帮手。
今天她要下?水捉海青虾,可不能单独行动,不然被队长发现了,那她晚饭后的沙滩自由行准得泡汤。
林小棠跑到营房附近的空地上,远远地冲着正在加练体能的雷勇招手,可他练得太投入,根本没看见她。
林小棠只好探头发出几声“喵喵”叫想吸引他注意,结果刚出声就把队长给引来了。
“怎么了?”严战询问的眼神?看过来。
林小棠只好从房子后头走出来老?实交代,“队长,我?想去海边抓点小海鲜……想找个人陪我?一起去。”
刚才还心无旁骛训练的雷勇一听到抓小海鲜,立马举手,“队长!这事我?熟!我?去吧!”
“熟什么熟!”旁边的雷震没好气地瞪了弟弟一眼,“上次捡个海石花你都能把小棠溅一身泥,那还是在岸边,这要是下?水了多危险。”
他可不敢让这俩不靠谱凑一起儿下?水,这万一出点事,不用队长动手,战友们就能把雷勇捶扁,现在小棠可是全队的宝贝疙瘩,大家的“衣食父母”啊!
“那……大哥你跟我?们一起吧!”雷勇赶紧给他哥拼命使?眼色,“多个人说?不定?能多抓点呢!”他可太想抓小海鲜了,做梦都在海里扑腾,虽然总也?抓不着,气得好几次从睡梦中蹬醒了。
等雷震反应过来的时候,他已经跟着这两人走到沙滩边,天都擦黑了,他可有?点准备都没有?。
“小棠啊,这天色暗的,咱们要不要打个手电筒?”雷震还是比较靠谱的。
“不用不用!大哥,手电筒纯属多余。”雷勇笑哈哈地抢答,“李小飞他们说?小棠眼睛可好了!咱还是省点电吧!”他笑嘻嘻地补充,“不是你教我?的嘛,在岛上啥都缺,要坚持‘省’字诀。”
林小棠好奇,“什么‘省’字诀?”
“洗脸先?把帕子蘸,洗脚还能用水泡,洗完脚……”雷勇的嘴被他哥捂住了,只能发出“呜呜”声。
雷震咳嗽一声,面不改色,“没啥,就是让他省着点用水。”
雷勇挣脱出来,忍不住抱怨,“何止用水要省,吃饭不许剩半粒米,最?关键的是晚上从来不给我?点灯!黑咕隆咚的……”
雷勇显然对大哥的“抠门”怨念颇深,说?起来滔滔不绝的。
雷震瞥了他一眼,“你又不看书不写字,点灯干啥?”
雷勇,“……” 说?的也?是啊!
林小棠笑眯眯地听着兄弟俩斗嘴,最?后还是雷震用武力威慑结束了雷勇的絮叨,他问林小棠,“小棠,你打算怎么抓?”
林小棠指了指礁石区,“我?们先?去那边找青口贝,”说?着她又指了指浅水滩一片茂密的海藻,“然后再去那里找海青虾。”
雷震心里嘀咕,这丫头想得挺美?,说?得好像小海鲜就在那儿乖乖排着队等着他们似的,他没把这话?放在心上,反正队长规定?了八点前必须回去,他就当陪着玩一会?儿。
结果到了礁石区,林小棠直奔几处背阴的石缝,一扒拉一个准,没多久就找到了不少青口贝。
雷勇看着他大哥目瞪口呆的样子,乐得直拍大腿,“大哥,这下?你相信了吧,我?就说?小棠运气特别好,她可从来不跑空。”
说?着他也?跑过去帮忙,果然,只要跟着林小棠,他的运气也?变好了,青口贝抓得特别顺手,这个小海鲜他上次还没吃过瘾呢,一口一个,鲜嫩地很?。
没多大功夫,带来的背篓就装了大半筐青口贝,雷震彻底信了,这丫头的运气简直好到邪门!
林小棠拍拍手,“好了,差不多了!咱们去找海青虾吧!”
雷震一脸疑惑,不过他也?慢慢反应过来,“小棠啊,你白天是不是来这儿踩过点了?”不然怎么一摸一个准?这也?太神?了!
林小棠抿嘴笑了笑,没接话?,这还是队长教她的呢,不知道说?啥的时候,笑笑就好了。
雷震却以为自己猜对了,雷勇则拖长音“哦”了一声,仿佛自己发现了什么大秘密。
林小棠看向雷勇,小声嘀咕,“你要是告诉队长,以后我?就不找你抓小海鲜了,上次大牛哥可说?了……”
“成交!你放心!我?肯定?谁都不说?!”雷勇赶紧拍着胸脯保证,还不忘补充一句,“大哥!这事要是队长知道了,肯定?就是你告的密。”
雷震看着两人毫不避讳地当着自己的面密谋,一脸无语。
林小棠一脸认真地对雷震说?,“雷大哥,我?真的没有?偷偷来海边。”说?完就高兴地往浅水区蹦跶去了。
“大哥!快来啊!这里真的有?好多海青虾啊!”很?快,雷勇兴奋的喊声传来,“快把咱的篓子拿来啊!”
这两人没一个靠谱的,抓虾不带篓子,揣兜里嘛?
雷震认命地下?水,就这么一找一个准,还说?没有?踩点,这也?就骗骗三岁小孩,他可是侦察兵出身。
然而,当稳如泰山的雷震看到海藻丛里那些活蹦乱跳的海青虾时,顿时也?不淡定?了,他把虾篓往林小棠手边一塞。
“小棠你拿着篓子!我?们来抓。”
抓虾的快乐,果然是谁抓谁知道!怪不得雷勇这小子做梦都念叨,雷震也?加入了徒手扑腾的行列,兄弟俩比着赛地抓,别提多过瘾了!
要不是林小棠连连说?“够了够了,再多就吃不完了”,他俩估计能比赛抓到天亮。
雷勇意犹未尽地把拨乱的海藻恢复原样,嘴里还念念有?词,“这里可能是它们的老?巢,咱得保护好,下?次还来这儿抓。”
雷震难得给了他一个赞赏的眼神?。
海青虾们在篓子里欢快地蹦跶,默默吐槽。
「这里只是我?们歇脚的地方啦!平时我?们才不在这呢!」
「就是,这人可真笨,水这么浅,咱们晒都晒熟了。」
三人满载而归,雷震掂了掂沉甸甸的虾篓,满脸喜色,“这得有?二十好几斤吧!”他看了眼两手轻松的雷勇,瞪眼道,“那青口贝多沉,你好意思让人家小棠背?”
雷勇叫屈,“冤枉啊大哥!我?想背来着,是她自己非要背的!”
几人推来让去,吵吵嚷嚷间已经走到了灶房门口。
一大早刚洗漱完,林小棠就像只轻快的燕子扑棱着奔向了菜园。
睡了一晚上,昨天还只是微微泛红的西红柿已经完全熟透了,一个个像小红灯笼似的挂在秧子上。
「小棠小棠!快带我?们走吧!」
「咱们已经迫不及待要变身美?味啦!」
林小棠小心翼翼地把十几个又大又红的西红柿摘下?来,她提着篮子刚回到灶房门口,正好碰上了老?魏班长。
老?魏看着这一篮子红通通的西红柿也?很?惊喜,“呦!终于能吃上啦!太好了,今天中午烧个西红柿汤,给大家伙换换口味!”
老?魏琢磨着十几个西红柿看着多,但战士们人更多,烧汤最?合适,都能尝个味儿。
篮子里的西红柿一听顿时不乐意了,纷纷抗议。
「不要啊!西红柿汤太普通啦!」
「就是,清汤寡水的,一点新意都没有?。」
「我?们可是经历了暴风雨的西红柿,绝对不能这么随便对待。」
林小棠顺手放下?篮子,“魏班长,咱们中午吃西红柿海鲜面吧,小海鲜我?都准备好啦!”
老?魏这才注意到墙角盖着的虾篓,还有?旁边正在盆里吐泥沙的青口贝,“你自个儿去抓的?”
“才没有?呢!”林小棠连连摆手,“是雷大哥他们陪我?一起去的,队长也?知道。”
老?魏凑近看了看虾篓,“咦?这回不是小白虾了?瞧着个头好像更大点?”
“这是海青虾!”林小棠一边回答,一边招呼小杜他们帮忙把海鲜抬出去腾地方。
早饭过后,炊事班清闲了没多久就开始准备午饭。
吐了一整晚泥沙的青口贝要仔细刷洗外壳,海青虾则被剪去虾须,挑掉虾线,小海鲜们都清洗干净后沥干水分。
西红柿也?被切成了小丁,洋葱和大蒜也?切成末,葱花香菜切段备用。
这边食材准备的差不多了,另一边老?魏他们也?紧赶慢赶终于把荞麦面擀好了。
热锅凉油,油热后放入蒜末和洋葱丁,小火慢慢炒出甜香味,再加入西红柿丁翻炒出浓郁的汁水,这才倒入足量的清水,搅拌均匀后大火煮开,汤底渐渐变得红润诱人。
另起一锅烧水煮荞麦面,面条煮熟后捞到凉开水里过一下?,这样更筋道,沥干水分备用。
西红柿汤底沸腾后,先?加入青口贝,大火煮个两三分钟,青口贝被这酸甜浓郁的香味诱惑得纷纷张开了壳。
「好香啊!我?要喝饱这汤汁!」
接着加入海青虾,继续煮两分钟左右,虾身变红弯曲差不多就熟了,加入适量盐和胡椒粉调个味。
海青虾们特别得意,「瞧瞧咱这一身红,多鲜亮,和西红柿简直是绝配。」
最?后,把沥干水分的荞麦面倒入煮好的西红柿海鲜汤里充分拌匀,让每一根面条都裹上浓稠的汤汁,最?后撒上翠绿的葱花香菜就可以装盘出锅啦!
“好香啊!”
战士们刚进营区就闻到了一股浓郁的鲜香味,一个个忍不住使?劲吸了吸鼻子。
雷勇鼻子最?灵,他疑惑地嘀咕,“咦?咱们今天不是吃凉拌小海鲜吗?”
雷震也?觉得奇怪,“这味儿不对啊……”
但管它呢!这味道实在太勾人了,大家不约而同地加快了脚步。
一进灶房,海货的鲜味和西红柿的酸甜味就扑面而来,馋得人口水都要流下?来了。
打头的雷勇一眼就看到了桌上那一盘盘红通通的海鲜面,眼睛唰地亮了,“好香啊!哪来的西红柿?”
陈大牛一下?就想到了,“这是咱们菜园里种的西红柿能吃了吧?这味道真不赖!”
这香味实在太勾人了,大家伙一点没耽误,坐下?后立刻开饭。
每人一大盘堆得冒尖的西红柿海鲜面,荞麦面筋道爽滑,裹满了浓稠的汤汁,海青虾肉质弹嫩,带着小海鲜特有?的鲜甜,青口贝肥美?入味,又是饱吸了西红柿的酸甜,再加上浓郁的西红柿汁……
一口下?去,酸甜鲜醇,口感丰富得让人顾不上说?话?,一时间灶房里只剩下?“呼噜呼噜”的吃面声。
“小棠啊!这面也?太好吃了!你咋这么会?做饭啊?”李小飞吃得鼻尖冒汗,即便夸了无数次仍然忍不住想夸。
“就是!我?想破脑袋也?想不到,西红柿还能跟小海鲜一起煮,煮出来还这么鲜!太绝了!”好吃的雷勇简直要热泪盈眶了。
“这荞麦面也?变得酸酸甜甜了,又鲜又弹,真带劲!这可比吃高粱饭舒坦多了。”
“废话?!这里面这么多好料呢,能不好吃吗?”
吃着喷香的西红柿海鲜面,喝着放凉的面汤,战士们忍不住喟叹,“我?这不是在做梦吧?这日子也?太美?了吧!”
「瞧见没!大家可喜欢我?们的新搭配了!」
菜园里的西红柿听着大家的赞不绝口,得意地向左邻右舍炫耀。
「大家都夸我?们个头大,吃起来过瘾呢!」
青口贝也?不顾正午的天气炎热,探出头来挺了挺身上的硬壳,嘚瑟的不行。
「大家也?说?我?们比小白虾更弹更鲜呢!」海青虾趁机和西红柿套近乎,「下?次咱们继续搭档哦!」
「不行!」
这话?可引起了公愤,其他食材纷纷出声抗议,「下?次该轮到我?们上场了!」
「就是!不能总让你们出风头!」
---
作者有话说:发现看文的宝子们都好聪明啊,有时候不经意的留评可能就是剧透,上一章小天使“焦糖橙子”就提到了石花菜,当时看到留言我就笑了,默契。