第52章 野山椒猪肉锅

虽然正?午的?太阳还是晒人的?很, 不过入秋后的?早晚终于凉快了许多。

傍晚的?溪水凉丝丝的?，林小棠蹲在岸边清洗刚采的?婆婆丁。

山里的?野菜鲜嫩又大棵，林小棠低声哼着歌儿, 仔细洗着每一片叶子?，听它们叽叽喳喳讨论?着今晚要怎么搭配。

“哼哧……哼哧……”

突然身后传来一阵粗重?的?哼哧声, 伴随着灌木被踩踏的?声响。

林小棠疑惑地?回头，只见一头壮实的?野猪正?从灌木丛中钻出来, 黑亮的?眼睛直勾勾地?盯着她。

这野猪少说?也有百来斤，此时正?龇牙咧嘴地?亮出尖锐地?獠牙，前蹄重?重?刨着地?面，鼻孔喷着粗气，一副凶神恶煞的?模样。

“……哎呦！”

林小棠吓了一跳, 差点?滑进溪水里, 闲聊时她总是听战士们提起山里的?野猪特?别凶, 这要是冲过来她可打不过。

林小棠手里攥着的?婆婆丁也微微发抖, 之前在山里，它们总是会被路过的?野猪“骚扰”, 这些野猪仗着身强体壮，可是这山里的?恶霸。

野猪见她回头了, 突然收起獠牙, 黑豆似的?小眼睛眨了眨, 露出个堪称“谄媚”的?笑容, 同时露出的?还有那粉红的?牙龈。

「这回可算等着你了！俺观察你们两天了, 终于逮到你落单！」

野猪慢悠悠往前走?了两步, 抖了抖鬃毛，然后在林小棠疑惑不解的?目光中，一屁股坐在她跟前。

林小棠眨了眨眼, 不确定自己是不是听错了，倒是被这突如其来的?搭讪弄得一头雾水。

野猪见她发愣，干脆自顾自介绍起来。

「俺今年刚满一岁了，正?是肉质细腻，脂香醇厚的?好时候，」野猪声音里透着自豪，说?着还兴奋地?站起来转了个圈，展示自己肥美的?身段，胖乎乎的?肚子?微微发着颤儿。

「瞧瞧俺这五花三?层，最?适合做五花肉了！就算是炖酸菜也是一绝！」

溪水潺潺，林小雨攥着野菜的?手微微发抖，不过这回不是被吓的?，而是被憋笑憋得，婆婆丁头顶的?白绒花被她抖的?四处飘。

林小棠这才慢慢反应过来，她有些哭笑不得，“你……你是来推荐自己的?？”

这山里的?野味也太主动了吧？林小棠噗嗤笑了出来，这可能是她见过最?离谱的?食材了。

野猪连连点?头，猪模猪样地?叹了口气，「俺刚出生时，隔壁有只老狐狸给俺算了一卦，说?俺命里有一劫，肯定得叫那野狼啃了去。」

说?到这，它愤愤地?跺了跺猪蹄，「俺二大爷就是叫那野狼给啃得面目全非，与其被那些畜生糟蹋了，还不如找个懂行的?厨子?，俺自己的?肉，得俺们自己做主！」

「这山里有狼？」林小棠一惊。

「没有没有，」野猪连忙摇了摇猪头，「俺是从隔壁山头逃过来的?，路上就遇见你们了，这才偷偷跟了两天。」

不过其他几个人简直比山下的?猎人还机警，它也不敢靠太近，堂堂野猪混到如今它这个地?步真是惨，哎……

林小棠反应过来仔细看了看它，这才注意?到它圆鼓鼓的?肚子?，“你受伤了？”

「嗐！」野猪不好意?思地?挠挠地?，吞吞吐吐，「俺跟你说?实话，前儿个逃跑时，俺偷吃了老乡地?里的?苞米，现在还胀得慌，俺感?觉怕是不行了……与其活活疼死?，还不如给你们补补身子?，也算死?得其所！」

话音刚落，野猪突然扯开嗓子?“嗷”地?嚎叫一声，像是终于做了决定，撒开蹄子?就往营地?方向冲！

“等等！”林小棠急了，赶紧追上去，压低声音唤它，“你别冲动啊！”它就这么冲过去肯定会吓到战士们。

可野猪跑得飞快，她那小短腿根本追不上，眼看拦不住，她只能一边跑一边低声喊，“不好啦！野猪来了！”

临时营地?里，严战正?和队员们蹲在地?图前部署任务，忽然，他耳朵动了动，隐约听见林小棠的?呼喊声。

只不过还没等他起身，灌木丛里就窜出个大灰影，定睛一看，只见一头野猪直愣愣地?朝他们冲了过来！诡异的?是林小棠居然在后面追着跑。

“全员戒备！”严战瞬间拔出随身匕首，战士们也迅速散开，进入戒备状态。

可谁知下一秒，獠牙外露一脸凶相的?野猪在离他们不到两米远的?位置突然急刹车，“扑通”一声栽倒在地?，四脚扑腾着直翻白眼，嘴里还哼哼唧唧。

众人：“……？”

林小棠气喘吁吁地?追上来，看着地?上装死?的?野猪，一脸的?不知所措。

「哎呦，俺不行啦！快把俺做成?杀猪菜，不然俺就赖着不起来了！」

林小棠，“……”

严战谨慎地?靠近查看，眉头越皱越紧，“没有明显的?外伤，看眼睛也不像发病的样子。”

雷勇不解地?挠挠头，“这算什么？送货上门？”

“我就说?吧！”李小飞不知想起什么，突然拍腿大笑，压低声音激动道，“上次我是不是说小林同志运气好，又是野鸡又是野兔的?，这次直接来了头大野猪，下次该不会……”

“闭嘴吧你！”旁边的雷勇赶紧捂住他的?嘴，“有头猪就够了，别乌鸦嘴！”

林小棠看着地?上“呼呼大睡”的?野猪犯愁，“可我不会杀猪啊！”

严战看了眼渐暗的?天色，利落地?收起匕首，“一小队跟我走?，把猪抬上，其他人原地?待命，做好隐蔽。”他看向林小棠解释道，“外围炊事班应该有师傅会处理。”

林小棠也知道外围应该有他们的?人接应，过两天他们就要进入蓝军指挥部所在区域，最?近特?种兵们和外围的?联系明显频繁起来。

几个战士找来木棍，七手八脚地?把野猪捆好，这猪全程配合得很，甚至自己还调整了下姿势让绳子?捆得更结实点?。

林小棠看得眼角直抽，这猪真是铁了心要上餐桌啊！

当李连长看到严队长一行人扛着野猪出现在外围据点?时，对方直接傻眼了。

“你们天天忙着侦察渗透，还有空打野猪？”李连长瞪大眼睛，酸溜溜道，“我们在这天天啃干粮就差没啃树皮了，你们倒好，天天吃香的?喝辣的?，现在还扛着野猪上门?炫耀？过分了啊！”

严战言简意?赅，“送上门?的?，让炊事班处理了，肉分你们一半。”

李连长一听，眼睛都亮了，看着这油光水亮的?大肥猪瞬间眉开眼笑，回身吆喝，“炊事班！抄家伙，来活儿了！”

趁着炊事班处理野猪的?工夫，严战掏出带来的?侦察计划和外围部队做了对接，几人低声交谈到深夜。

林小棠等到快睡着了也不见严队长他们回来。她就知道，他们肯定不只是去送野猪那么简单，不过她并不担心。

就像之前行军途中，队伍中时不时总会“失踪”几个人，第?二天又会悄无声息地?归队。

刚开始她可一点?没发觉，还是营地?旁的?婆婆丁晃着脑袋和她“告密”。

「有两个人天没亮就出发啦！往南边去了，他们走?得可急了！」

傍晚的?密林里笼罩着一层薄雾，林小棠正?在翻捡野菜，今天运气特?别好，找到了一丛小根蒜和黄花菜，还有不少鲜嫩的?柳蒿芽，嫩得能掐出水来。

就在这时，严队长带着消失了一天一夜的?特?种兵们从林子?里走?出来，几人的?裤腿上不知道被什么划破了好几道口子?。

陈大牛一脸的?轻松，肩上的?背篓里多了一大块用油纸包起来的?野猪肉，竟然还有一碗处理好的?猪血。

“这林子?我们最?多停留两天，”严战揭开油纸，露出里面带骨带肉的?一大块猪肉，“这是咱们的?量。”其他的?分给外围的?战友们也打打牙祭。

雷勇兄弟俩拎着水桶从溪边回来，两人裤脚上还滴着水，瞥见这么一大块肉眼睛一亮，俩人盯着生肉直咽口水，“小林同志，今晚咱们吃点?啥？”

林小棠踮脚看了眼，炊事班这是把最?好的?一块肉给了他们，看着围拢过来的?特?种兵，她歪头想了想，“要不今天吃点?辣的?？”

“好！”雷勇第?一个出声，眼里抑制不住的?开心，“嘴里都淡出鸟来了！”

“必须辣！”其他战士也纷纷附和。

“偶尔辣一次也行，”就连平时最?怕辣的?陈大牛也在雷家兄弟俩的?眼神示意?下挠了挠头，“其实我也有点?馋辣了。”

林小棠人忍不住咯咯笑，看来这几天馋坏了喜欢吃辣的?战士们。

这一路上因为急行军，再加上天气燥热，她怕大家上火，所以一直控制着辣椒的?用量，攒下来的?野山椒都快装满一个小布袋了。

“行，”林小棠卷起袖子?，利索地?准备，“那今天咱们就吃野山椒猪肉锅。”

林小棠转身从背包内侧掏出小布袋，这里有新鲜的?绿山椒，也有晾得半干不干的?红辣椒。

「终于轮到我们上场啦！」被倒出来的?野山椒兴奋地?嚷嚷。

等到林小棠洗完菜回来，战士们已经熟练地?搭好了灶台，就连引火的?干草和柴火都备齐了。

“你们动作可真快！”林小棠真心夸奖。

一路上每个休整点?，战士们都像演练过千百遍分工明确，有人警戒，有人挖无烟灶，有人找干柴，有人打水，每个战士手上都布满了细小的?伤痕，那是挖临时灶台时被树枝和石块划的?。

“必须的?！”特?种兵们得意?地?抹了把汗，“这大半个月搭的?灶，比我当兵三?年加起来都多。”

严队长带回来的?那块猪肉正?躺在背篓里，肥瘦相间的?漂亮纹理，即使是在昏暗的?光线下也挡不住泛着诱人的?光泽。

“这肉真不错！”林小棠伸手轻轻戳了戳，新鲜的?猪肉弹性十足。

「那当然！这山里多少美味可全进了我们肚子?，保证肉质鲜嫩的?很。」野猪肉得意?的?微微颤动，「做五花肉是一绝，不过听说?你要做辣锅？」

“对呀！”肥瘦相间的?梅花肉在林小棠的?刀下变成?均匀的?薄片，“给你配野山椒，好不好？”

猪肉“啧”了一声，「野山椒好啊！够劲！不过记得多煸一会儿，把我这肥厚的?油脂逼出来，那才叫香！」

旁边的?猪血也忍不住插嘴，「我呢我呢！我这么娇嫩，可别煮老了！」

林小棠笑着戳了戳它，“放心，你最?后下锅。”

林小棠切着肉片，无意?间瞥见帮厨的?陈大牛连连打了好几个哈欠，“要不你去休息一会儿，我一个人可以的?。”

严队长几人刚回来，林小棠就瞧见了他们眼底淡淡的?青黑，不用猜也知道他们昨晚肯定去执行任务了。

陈大牛摆摆手，顺手抄起肋排帮着剁成?小块，“嗨，这算啥，咱们以前三?天不睡都是常事。”说?完顿了顿，又笑嘻嘻补充道，“再说?了，跟着小林同志吃得好，熬夜都不带困的?！”

趁着陈大牛引火的?工夫，林小棠把野山椒倒在简易菜板上剁碎，山姜切片。

「待会儿就让你们见识见识什么叫辣得过瘾！」难得当回主配料的?野山椒洋洋得意?。

大铁锅烧热，“滋啦”一声，率先下锅的?肥肉片几乎是立刻出油，薄薄的?肉片边缘很快翘起焦边，锅底透明的?猪油越渗越多。

眼看微微卷曲的?肉片泛起焦香，这时候倒入提前准备好的?肋排快速翻炒，鲜嫩的?肋排表层很快泛起琥珀色，每块排骨上都好像均匀地?裹上了一层油润的?光泽。

等到热锅里的?肋排煸炒至浅褐色，切片的?瘦肉紧随其后跳入热锅，热锅里的?瘦肉几乎瞬间翻卷成?诱人的?弧度。

猪肉的?香味恐怕没人拒绝得了，营地?所有人的?鼻子?都不由自主地?嗅了嗅，就连不苟言笑的?严队长喉结也上下滚动了一下。

「该我们啦！」

野山椒迫不及待地?跳进大铁锅，辛辣的?香气在滚烫的?热油中瞬间被激发，呛得帮厨的?战士直打喷嚏。

“阿嚏！这劲儿可真够大！”陈大牛揉着鼻子?往后躲，眼睛却眨也不眨地?盯着大铁锅。

野山姜和黄豆酱接连下锅，深褐色的?黄豆酱刚落进热油，立刻化成?了浓郁的?酱香，热锅里的?肋排和肉片都染上了诱人的?焦糖色。

刚采摘来的?五味子?洗净后加入大铁锅，既能去腥又能增味，锅底“咕嘟咕嘟”冒着泡，热闹得欢迎这位新朋友的?到来。

最?后往锅里加入过滤后的?山泉水，热锅撞上水汽涌起一片白雾，汤汁不负众望地?将所有香味都融合到了一起，所有食材都发出了满足的?叹息。

大铁锅小火慢炖，慢慢溢出的?肉香味越来越浓郁，大家的?肚子?忍不住咕咕直叫。

掀开锅盖戳了戳，此时大铁锅里的?肋排已经炖得软烂，上下翻腾的?五花肉片也炖得半透明，浓白的?肉汤上漂浮着红绿相间的?野山椒，最?上面还飘着一层诱人的?红油。

等候许久的?猪血块轻轻滑入锅中，暗红色的?血块微微颤动，很快凝结成?嫩豆腐般的?块状。

「舒服。」猪血块在热汤里晃悠着身子?，「这温度正?合适！」

「快放我们进去！我们早就准备好啦！」青翠欲滴的?柳蒿芽迫不及待地?晃着嫩叶，「我要和猪肉贴贴！」

「还有我，我味儿冲，我们可是去腥提鲜的?一把好手！」白白嫩嫩的?小根蒜昂首挺胸，紧随其后，「猪大哥，我来啦！」

「别挤别挤，大家都有份！」金灿灿的?黄花菜像是一个小喇叭不停嚷嚷。

新来的?野菜们争先恐后地?跳进大铁锅，柳蒿芽在香浓的?肉汤里尽情?舒展着细长的?叶片，小根蒜卷着黄花菜在汤锅里转着圈玩耍，很快就满足的?吸饱了肉香和辣味，变得油亮软嫩。

“好香！”休整的?战士们小声嘀咕，翘首以盼。

开饭声在众人的?期待中如期而至，战士们迫不及待地?带着各自饭盒上前，林小棠不偏不倚给每人盛了满满一大碗。

红彤彤的?肉汤上漂着肥瘦相间的?琥珀色肉片，暗红的?猪血藏在翠绿的?柳蒿芽下面若隐若现，最?惹眼的?还是那泛着油光的?馋人肋排，浓郁的?肉香霸道地?直往人鼻子?里钻。

看着这诱人的?色泽，冒尖的?肉片和肋排，饶是严战这样喜怒不形于色的?人，眉毛都不由自主的?扬了起来。

战士们捧着这碗肉多菜少的?饭盒，心都跟着颤了颤，谁能想到有一天，他们会在荒郊野岭大口吃肉。

雷勇率先吹了吹热气，迫不及待地?抿了口肉汤，满足地?眯起小眼睛。

野山椒的?辛辣刺激直冲脑门?，猪肉的?鲜香醇厚紧随其后，回味是那野菜的?清香。

“嘶，太过瘾了！”这一口简直是极致的?享受。

李小飞早就眼馋那颤巍巍的?猪血，小心翼翼咬上一小口，“哇塞，这猪血比豆腐还鲜嫩！”

“排骨实在是太香了！”战士们啃了口软烂的?排骨，简直要被香迷糊了，“这肉又嫩又入味，真是太好吃了！”

鲜嫩的?柳蒿芽吸饱了肉汁，混着一口五花肉片，鲜辣爽口，战士们越吃越辣越想吃。

雷震雷勇兄弟俩嘴唇通红，却还在往碗里舀汤，“太好吃！这肉汤……绝了！”

就连怕辣的?陈大牛都停不下来，一边“”嘶哈嘶哈”地?吸气，一边擦着汗往嘴里扒拉，“太香了，就是……阿嚏！好辣……”

林小棠笑着给他递了一块杂粮饼，转头看见严队长的?饭盒已经见底了，她笑问，“队长，再来一碗？”

“嗯。”严战把空碗递过去，嘴角微不可察地?上扬。

特?种小分队的?临时营地?里已经没人顾得上说?话，辣得面红耳赤的?同志们也舍不得停筷，大家或蹲或坐，人手一块杂粮饼，就着滚烫的?山椒猪肉锅大快朵颐。

林小棠笑眯眯地?看着大家狼吞虎咽的?样子?，自己也尝了一口，果然，猪肉的?香是任何食材都无法比拟的?，配上野山椒的?辛辣和野菜的?清香，更是让人食欲大开。

而此时的?外围营地?，李连长吃着炊事班做的?杀猪菜，却总觉得少了点?什么，他望着密林的?方向，忍不住嘀咕，“也不知道严队长他们今晚吃的?啥？”

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作者有话说：大肥章来噜！食材们卷起来，下章小棠妹妹给大家上才艺。