第89章 酸菜鱼

“好吃大家就?多吃点。”

严战还特意将?土豆丝往科考队的?同志跟前推了推, 别?人?夸得可是他们炊事班的?炊事员，特种兵们个个脸上都有光。

灶房里暖意融融，杂粮大馒头暄软又香甜, 柯队长却越吃越不是滋味，是舍不得的?滋味。

在林小棠的?精心照料下, 即使是粗茶淡饭，大家的?身体已经恢复的?非常好了。

眼看着明天他们就?要离开这里了, 以后可上哪儿去吃这么好吃的?大馒头？还有这么多熨帖肠胃的?饭和菜？

看着正在忙活的?林小棠，一个念头突然从柯队长脑子里蹦了出来，他突发?奇想，“小林同志！你?想不想去京城？到我们科考院的?食堂来怎么样？”

这话一出，身边的?科考队员们眼睛都亮了, 纷纷附和。

“对对对！小林同志, 去我们那儿吧！”

“我们可太稀罕你?做的?饭了！这馒头, 这菜, 简直太好吃了！”

“就?是！就?是！我们那儿正缺你?这样手艺好的?大师傅呢！”

他们可是真心实?意地?喜欢手里这口吃食，一想到明天就?要告别?这“神仙伙食”, 简直比当初困在浮冰上还让人?绝望。

“当然不行！”

这回，根本没?等林小棠开口, 桌子另一边的?特种兵们几?乎是异口同声地?吼出来, 一个个瞪着眼睛“不善”地?盯着柯队长, 像是自家宝贝要被这人?抢走了似的?。

柯队长被这齐刷刷的?阵仗逗乐了, 随即咬了口馒头, 笑眯眯地?看向林小棠, “哎，这你?们可做不了主吧？得听小同志自己的?意愿，对不对？”他把问?题抛给了正主。

所有人?的?目光瞬间聚焦在林小棠身上。

林小棠拿起一个馒头准备吃饭, 闻言抬头，漆黑的?眼睛里闪着狡黠的?光，“柯队长，你?们科考队在大海里都能迷路，还得我们队长带人?去救呢，我可不跟你?们走，太危险了。”

“噗……哈哈哈！”特种兵们瞬间爆笑出声，刚才那点紧张的?气氛一扫而空。

柯队长被噎了一下，张着嘴，半天没?找到合适的?话反驳，最后只能无奈地?摇头苦笑。

李小飞拍着桌子乐，“就?是！柯队长，咱们可是救了你?们呐，你?们这挖墙角都挖到咱们眼皮子底下了，忒不厚道?了啊！”

雷勇更是得意洋洋的?冲着科考队扬了扬下巴，“听见没?？咱们小棠同志可是我们军区的?‘金勺子’，首长都点名表扬过的?，宝贝着呢！你?们可抢不走！”

林小棠低头咬了口手里的?大馒头，心里暗想，她才不要去什?么科考院的?食堂呢，这里多好啊，有喜欢她饭菜的?特种兵们，有信任她的?队长，还有时不时就?成群结队赶来的?小海鲜们。

不过……京城嘛？

林小棠想起奶奶口中总是念叨的?天安门，以后有机会?，她倒是真想去走一遭，替奶奶去看一看她心心念念的?地?方。

第二天上午，大家送走了一步三?回头的?科考队的?同志们。

临别?前，柯队长再次对林小棠道?谢，“如果以后有机会?去京城，一定要去科学院找我，让我也能尽尽地?主之谊。”

林小棠笑着点头答应了，等到众人?走远了，严战这才看了看她，“你?想去京城？”

“嗯，我想去看天安门。”

外头实?在太冷了，只送人?的?一会?儿功夫，林小棠就?冻得鼻尖通红。

静心休养下，老魏班长的?脚踝也慢慢消肿了，没?过两天他就?实?在闲不住了，拄着根棍子，一瘸一拐地?钻进了仓库，他得仔细盘盘剩下的?物资，不然晚上睡觉都要闭不上眼睛了。

养伤的?这几?天，老魏真是痛并快乐着，一边享受着林小棠变着花样做出来的?好吃的?，一边又忍不住在心里扒拉着小算盘，眼看着食材储备快速消耗，心疼得直抽抽。

“还好，还好……”老魏一边清点，一边喃喃自语。

干粮确实?消耗得比预期快了些，但想想也是，平白多了科考队好几?张嘴呢，蔬菜倒是没?消耗太多，尤其是白菜萝卜这类耐储存的?。

老魏心里嘀咕，看来林小棠这丫头经常去沙滩上“溜达”还真不是什?么坏事，这捡回来的?那些海货可真顶了不少事儿。

林小棠见老魏刚开工就?忙不迭地?往仓库钻，忍不住抿嘴偷笑，她当然知道?老魏在担心什?么。

不过再怎么精打细算，囤着的?蔬菜们可等不了太久了，尤其是从早上开始就?在她脑子里哼哼唧唧的?小土豆们。

「哎哟喂……冷死啦！冻死啦……感觉身子骨都僵了……」

「我好像已经冻伤了，瞧瞧我是不是发青了？小棠小棠，我们要插个队，快把我们吃了吧，再不吃真要坏啦！」

「本来还以为我们肯定比娇气的白菜能扛冻呢，没?想到咱这么不争气……」

土豆们唉声叹气，它们觉得肯定是前几?天的?暴风雪让它们受了冻，现在才会?突然有点扛不住了。

“魏班长，这些土豆得赶紧吃了，我看最多再放两天，再放真就?要冻坏了。”林小棠找到老魏商量。

老魏心疼得拿起土豆摸了摸，虽然有点凉，但似乎还行，他犹豫道?，“不能再放放？挑不好的?先吃，好的兴许还能坚持几天？”

“魏班长，再放就?真坏了，那才叫可惜呢！”

林小棠知道?他的?顾虑，见老魏还是一脸肉疼的模样，干脆给他算起账来，“您看啊，就?算现在把这些土豆全吃了，咱们的?干粮和剩下的菜足够吃到三月，到时候补给船不就来了嘛，您就?放心吧！”

老魏叹了口气，眉头皱得更紧了，“话是这么说……可啥时候能化冻，老天爷的?事，谁说得准？连科考队的?专家都不敢打包票呢。”

“柯队长他们不是说了嘛，往年一般都是三?月解冰，今年估计也差不多了，再说这都没?多久了，很快的?。”林小棠语气轻松。

老魏被她这乐观劲儿逗笑了，摇摇头，“傻丫头，这哪有个准数？天气说变就?变，早几?天晚几?天都正常，说不定还得倒春寒呢……”

他哪里知道?，林小棠之所以这么肯定，当然是因?为她有“内部消息”。

虽然前几?天暴风雪气温骤降，但其实?回暖已经在悄悄进行了，不然小海鲜们也不会?醒来找吃的?，小海螺还偷偷告诉她，今年的?海冰消融比往年还要早一些呢！

老魏又摸了摸那些发?软的?土豆，最终还是妥协了，“……行吧行吧，听你?的?，那这两天就?吃土豆丝。”

这是他能想到的?最好的?做法了，战士们特别?喜欢吃酸辣土豆丝。

于是，连着两天大家都是吃得酸辣土豆丝，虽然开胃下饭，但再好吃的?东西?也架不住天天吃啊，这不，战士们还没?吃腻，林小棠就?觉得需要换个吃法了。

这天正好轮到林小棠掌勺，“魏班长，咱们今天不吃土豆丝，做个土豆泥饼怎么样？既能当菜，又能顶饱，还能省下不少干粮呢！”

土豆们一听，立刻来了精神。

「只要能赶紧被吃掉，别?让我们烂在筐里，咋都行！」

「对对对！支持新吃法！我们想要变成香喷喷的?饼子！」

老魏将?信将?疑，“土豆泥饼？那玩意儿能做得好吃？得费不少油吧？”

“您就?瞧好吧！”林小棠自信满满地?开始动手。

灶房里热气腾腾，土豆块在沸水中咕嘟咕嘟地?煮着，煮熟的?土豆要趁热压成泥。

老魏忙活得头上冒汗，笑呵呵地?说道?，“小棠啊，你?这吃法好，不用切丝，一点不冻手，你?瞧我这还冒汗了呢！”

林小棠也忙得小脸红扑扑的?，她在压好的?土豆泥里趁热掺了一点杂粮面进去，然后再加入少许盐和胡椒粉调味，再来上一些葱花末增香，搅拌均匀。

软绵绵的?土豆泥舒服地?叹喟，「哎……暖和，这样揉一揉真舒服！比在仓库里冻着强多了！」

杂粮面也兴奋地?打着滚，「和土豆泥兄弟在一起，我们肯定能变成更好吃。」

热锅里刷上薄薄一层油，取一团土豆泥拍成一个个圆溜溜的?小圆饼，依次放入锅中，小火慢慢煎烙。

很快，一股混合着土豆焦香和葱香的?诱人?味道?就?飘了出来，小饼快速翻个面，两面都煎至金黄酥脆。

刚出锅的?土豆泥饼外酥里嫩，直接吃就?很好吃，爱吃辣的?同志们蘸着自制辣椒酱，那口感就?更丰富了，既有土豆的?软糯，又有葱花的?清新。

“开饭喽！”

香喷喷的?土豆泥饼一上桌立刻受到了战士们的?欢迎，就?连精打细算的?老魏都挑不出毛病，吃得连连点头。

李小飞咬了一口热乎乎的?土豆泥饼，忍不住夸道?，“小棠你?这脑子到底是咋长的?？总能变出花样来！”

林小棠笑眯眯吃着饼子，心里想着，可不是我变的?，是土豆们自己急着想被吃掉呀！

雷勇咬了一口烫嘴的?饼子，含糊道?，“哎，这饼子让我想起小棠你?刚来炊事班那会?儿，有次我们回来晚了，你?当时给我们做的?就?是土豆丝饼，用的?还是你?练刀功切的?土豆丝呢，那味道?我到现在还记得，跟这个一样好吃。”

李小飞也连连点头，“对对对！我也记得，那天还有酸辣疙瘩汤呢！”

严战正吃着饼子，闻言看了眼正听得笑眯眯的?林小棠，瞧见她鼓着腮帮子吃得正欢实?，眼底也不禁流露出一丝笑意。

灶房里正吃着饭，林小棠的?注意力忽然就?被冰面下的?一个新“声音”吸引了去，她凝神听了一会?儿，眼睛“唰”地?亮了。

老魏坐在对面，一瞧她这眼睛突然放光的?样子，心里就?咯噔一下，得，这丫头肯定又在打什?么“歪主意”了，每次她想干点啥“出格”的?事之前，都是这副表情。

果然，大家刚放下碗筷，林小棠就?凑到严战面前，“报告队长！我今天想去沙滩上看看！”

严战自然答应了，算起来她也好几?天没?去捡小海鲜了。

没?想到林小棠紧跟着又补了一句，“我还想去钓鱼！”

严战往外走的?脚步顿住了，回头看她，“是去沙滩上？还是去钓鱼？”这俩地?方可不一样。

“当然是要去沙滩，然后，我还想去看看上次钓鱼的?地?方！”林小棠语气雀跃的?很，“我们都很久没?去钓鱼了，说不定海里的?鱼也很想我们了呢？”

“想我们吃了它们吗？”雷勇跟着打趣。

严战却没?把她这孩子气的?话当真，但想了想还是同意了，今天他正好在岛上，可以跟着去看看。

毕竟冰面可不比沙滩，太危险，以她执拗的?性子，别?人?可看不住，这大冷的?天，他可不想去海里捞人?。

沙滩上的?收获寥寥无几?，战士们拎着的?大筐子只浅浅垫了个底。

因?为林小棠的?心思根本不在沙滩上，她特意换上了胶鞋，一点也不怕礁石上的?淤泥和薄冰，“蹭蹭蹭”地?就?直奔上次凿冰洞的?位置。

那条黑头鱼一时找不到洞口的?位置，林小棠只好先把挂好饵的?鱼线放下去给它指路。

「喂！你?们这洞凿得也太小气了吧！」黑头鱼抱怨道?，「这要是卡住我肥美的?身子可怎么办？」

林小棠偷偷让雷勇把冰洞再凿大点，信誓旦旦地?说今天要钓条大的?，雷勇觉得她在异想天开，但还是帮忙把洞口扩大了些。

“再大点再大点！”林小棠还嫌不够，在一旁不停起哄。

严战出声提醒，“差不多了，再大冰面可能会?不稳。”

林小棠小声嘟囔，“洞越大，鱼越大嘛……”

这边刚准备好，那条黑头鱼终于慢悠悠地?晃荡过来，它这一过来动静还不小。

林小棠第一个发?现水下的?黑影，激动地?一把抓住严战的?胳膊，“鱼！鱼！鱼！队长！大鱼来了！”

战士们也精神一振，屏息看着冰下那巨大的?黑影，这家伙能不能钓上来，可真不好说。

林小棠却信心满满，“说不定这鱼就?是看我们太辛苦，特意送来给我们补身体的?呢！”

大家听了都被逗笑了，不过她总是说些奇奇怪怪的?话，大家已经奇怪了她的?跳脱。

严战示意大家小声点，别?把鱼给吓跑了。

不过眼下这个冰洞对黑头鱼来说确实?有点局促。

「哼！也就?是我脾气好，」黑头鱼不满地?嘟囔，「要是我那挑剔的?大表哥来，肯定早就?甩尾巴走了！」

林小棠夸了它几?句，然后和它商量，“要不你?游到浅水区……”

「哎呦，从底下游上来累死我了，剩下的?你?们自己想办法吧，我想先歇会?儿……」

说完，冰下的?黑头鱼居然眼皮一翻，直接“晕”了过去，只见它肚皮朝上漂在了冰面下。

战士们一看都愣了，“这鱼咋了？缺氧了吧？”

“难怪它一个劲儿地?往冰面上凑……”

大家都觉得有道?理，开始想办法赶快捞鱼，最后不得已，这个冰洞还得稍微再扩一点。

林小棠得意道?，“看吧，我就?说要大洞，肯定能等到大鱼！”

这凿冰既是个技术活也是个力气活，要防止冰面碎裂，人?也不能太集中，林小棠他们退回岸边等着，她一边心不在焉地?捡着零星的?小海鲜，一边和那条“装死”的?黑头鱼“聊天”，她主要是想问?问?为什?么最近小海鲜变少了。

「南头有一处比你?们这儿暖和多了，估计都跑那儿扎堆去了吧！」

不过黑头鱼骄矜地?“哼”了一声，「那些小东西?除了壳子可没?多少肉，我可比它们美味多了。」

这条自诩美味的?黑头鱼果然难对付，严战带着队友们费了九牛二虎之力才终于把它从冰洞里拖上来。

大家本来还以为它已经死了，结果这鱼刚上冰面就?猛地?一个打挺，尾巴“啪”地?甩起来，水花四溅。

正好奇地?蹲在旁边打量的?林小棠被吓了一大跳，一屁股就?坐到了冰面上，她哭笑不得地?埋怨，“你?不是装死的?嘛，怎么突然吓人?呀！”

黑头鱼似乎很得意，连番扑腾着，「初次见面，打个招呼！你?可一定要把我做得很好吃呦！」

“放心！放心！包在我身上。”

这条黑头鱼太大了，严战和战士们帮着一起处理，负责掌勺的?林小棠在一旁指挥，“肚子里的?黑膜一定要刮干净，不然会?腥的?……”

“小棠同志，这鱼也太大了，咱那大铁锅都装不下了吧？”战士们一边帮忙一边问?道?。

林小棠早就?想好了，“咱们切片做酸菜鱼，这个鱼头留着单独炖汤。”

这鱼肉足够大家美美地?吃上一顿了，剩下的?大鱼头明天再加点粉丝炖一炖，有汤有粉刚好又是一顿。

严战按着林小棠的?要求，利落地?将?鱼分成了两大片，老魏和林小棠一起上手摸索，仔细剔掉鱼肉中少量的?小刺。

鱼肉被切成薄厚均匀的?鱼片放入大盆里，加入料酒、胡椒粉和少许淀粉抓匀上浆，再淋上一勺油锁住水分，腌制片刻。

另一边，酸菜切丝备用。

大铁锅烧热倒油，先下姜片、葱段、干辣椒和花椒炒出香味，再倒入酸菜丝翻炒出生涩味，炒出酸香气后加入足量清水。

大火烧开后转小火慢慢炖煮十?几?分钟，让酸菜的?酸香味儿充分融进热汤中。

等酸菜的?味道?熬煮的?差不多了，大火开始下腌制好的?鱼片，酸汤里的?鱼片遇热后迅速卷曲变白，用勺子沿着锅边轻轻推开。

等到锅里的?鱼片熟透了，最后撒上一把难得的?葱花，这锅酸香扑鼻的?酸菜鱼就?做好了。

巡逻归来的?战士们喝上一碗热辣酸爽的?鱼汤，顿时觉得暖洋洋的?，鼻尖微微冒汗，浑身舒坦极了。

就?连自称不爱吃鱼的?雷勇都吃得停不下嘴，“这鱼刺真少！吃着全是肉，可真是过瘾！”

严战连喝了两大碗鱼汤，加汤的?时候难得主动开口，“鱼汤很好喝。”

这鱼肉口感嫩滑，酸菜脆爽鲜香，入口便是又鲜又酸又辣，大家伙一时吃得畅快淋漓。

“这吃得，不知道?的?还以为咱们过夏天呢！一点都不觉得冷了！”陈大牛抹了把汗，憨憨地?笑道?。

靠着这口酸菜鱼的?热乎劲儿，差点就?让人?忘了寒冬的?凛冽，可冬日已然如此，春天还会?远吗？