第49章 独家秘方

他拉开冰箱门，探头进去，下一秒，整个人都僵住了。

“我……我靠！”

孟克虎猛地把头缩回来，眼睛瞪得像铜铃。

“哥！你……你冰箱里怎么长蘑菇了？！”

“黑乎乎的，还坑坑洼洼的，跟个土坷垃似的，不会是发霉了吧？”

他这一嗓子，把所有人的目光都吸引了过去。

秦惠方她们也好奇地凑上前。

周畅哭笑不得。

“什么长蘑菇了，那是我专门放进去的。”

他从孟克虎手里接过一个保鲜盒，打开盖子。

“这是……黑松露。”

“黑松露？”

秦惠方几人面面相觑，显然对这个名字感到非常陌生。

孟克虎更是把鼻子凑到跟前闻了闻，一脸嫌弃。

“这啥味儿啊？怪怪的，跟土腥味似的。”

直播间的观众们却瞬间沸腾了。

【卧槽！黑松露！真的是黑松露！看那纹理，品质绝对顶级啊！】

【贫穷限制了我的想象力，主播竟然拿这玩意儿塞冰箱？这一个不得好几万？】

【楼上的格局小了，看那大小和品相，怕不是几十万都打不住！】

【虎子：你管这叫蘑菇？周总：不，这是行走的人民币。】

【等等，主播哪儿来的这么多黑松露？难道……】

周畅看着弹幕，又看了看孟克虎那张没见过世面的脸，笑着揭晓了答案。

“就是你们想的那样。”

“这玩意儿，就是从那头野猪嘴里抢回来的。”

“它当时正拱着这几块‘土坷垃’吃得欢呢，被我一锅端了。”

此言一出，满室皆惊。

孟克虎张大了嘴巴，半天没合上。

“从……从野猪嘴里抢的？”

那可是山里最凶的野猪啊！

不仅被周畅给干掉了，连嘴里的食儿都被抢了？

这野猪当得也太憋屈了吧！

秦惠方和胡萍丽也是一脸的不可思议，看着那几块黑乎乎的“土坷垃”。

这哪里是蘑菇，这简直是金疙瘩啊！

“小畅，你这孩子……胆子也太大了！”

秦惠方后怕地拍着胸口。

胡萍丽则在一旁猛点头。

“是啊是啊，为了这几块

蘑菇，万一伤着自己可怎么办！”

看着她们真切的关心，周畅心里一暖。

他把黑松露收好，笑着安抚道。

“秦姨，你们放心，我下手有分寸。”

“再说了，这可是好东西，做菜放一点，味道立马就不一样了。”

聊天的功夫，厨房里已经热闹了起来。

大家的话题也从惊险的猎猪转移到了周畅小时候的各种囧事上。

“我可记得，小畅小时候最怕打针了。”

秦惠方一边帮忙洗菜，一边乐呵呵地爆料。

“有一次感冒，卫生所的王大夫拿着针筒一出来，他‘哇’的一声就哭了，抱着院里那棵大槐树说啥也不撒手。”

“最后还是他爸拿着一根冰棍给哄下来的。”

“哈哈哈，还有这事儿？”

胡萍丽笑得直不起腰。

“我还记得他跟虎子去掏鸟窝，结果捅了马蜂窝，俩人被蛰得满头是包，哭着跑回来的。”

“对对对，回家还不敢说，拿泥巴糊在脸上，说是新研究出来的面膜。”

孟克虎听着自己的黑历史被翻出来，脸涨得通红，一个劲儿地给老妈使眼色。

“妈！陈年烂谷子的事儿了，还提它干嘛！”

直播间的观众们听得津津有味，弹幕刷得飞起。

【哈哈哈哈，原来主播还有这么一段历史？抱着大槐树可还行？】

【主播：我不要面子的吗？】

【虎子：妈，给我留点面子，我还在直播呢！秦姨：我不管，我儿子必须社死。】

【笑死我了，这才是真实的乡村生活啊，太有爱了。】

周畅倒是不在意。

那些看似窘迫的过往，如今想来，都成了温暖的回忆。

他在众人的笑声中，开始向大家展示做卤味的诀窍。

“做卤肉，香料是关键。”

他从柜子里拿出一个个小罐子，里面装着八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、干辣椒等各种调料。

“这些是基础香料，基本上家家户户都有。”

“然后是这些，草果、白芷、肉蔻、丁香，这几样能增加复合的香味，让卤肉的味道更有层次感。”

他将每一种香料的用量都仔细地讲解给秦惠方她们听。

“咱们今天卤的是野猪肉，肉质比较紧实，腥味也比家猪重一

点，所以香料的量可以稍微大一些。”

“八角大概十克，桂皮五克，香叶三四片就够了……”

周畅讲得非常细致，连每种香料下锅的先后顺序都说得明明白白。

秦惠方和胡萍丽听得格外认真，还专门找了纸笔记了下来。

“小畅，你把这方子都教给我们了，就不怕我们学会了，抢你生意啊？”

胡萍丽开玩笑地问道。

直播间的观众也很好奇。

【对啊，主播这么大方？这可是独家秘方吧？】

【教会徒弟，饿死师傅啊主播！】

【格局！这就是主播的格局！根本不在乎这些。】

周畅笑了笑，将焯好水的野猪肉放进一口大砂锅里。

然后把炒好的香料和糖色一并倒了进去，最后加入足量的开水。

“胡姨，您这话说的。”

他盖上锅盖，将火调小，慢悠悠地解释道。

“这方子，没什么不能说的。”

“首先，咱们这卤肉，最关键的原材料是啥？”

“是野猪肉啊。”

“这玩意儿可不是菜市场能随便买到的，资源是有限的。”

“没肉也白搭，对不对？”

他这话一说，众人顿时恍然大悟。

确实，这年头家猪肉常有，而野猪肉不常有。

周畅接着说道。

“再说了，就算用同样的方子，同样的家猪肉，你们做出来的味道，也肯定跟我做的不一样。”

他神秘地眨了眨眼，没再往下说。

众人虽然好奇，但也没再追问。

【可恶，又被他装到了！】

【别说了，我已经下单了八角桂皮香叶，虽然没有野猪肉，但卤个猪蹄总行吧！】

【砂锅已下单！今晚就让我老婆试试！】

【前面的，你老婆知道你这么安排她吗？】

许多人纷纷表示要去购买相关材料和工具，准备亲手复刻这道“神级”卤肉。

就在这时，直播间屏幕上突然金光一闪。

【“城光永现”赠送主播超级火箭

X10！】

一连十发超级火箭，直接将直播间的人气推向了另一个高峰。

“感谢‘城光永现’大哥的十发超火！大哥大气！大哥发财！”

周畅对着镜头抱了抱拳。