第465章 师兄,帮个忙
书名:让我开早餐店?我下午才营业 作者:我是幕后煮屎人
第465章 师兄,帮个忙
范理走进厨房,挑了几个包子吃完,擦了擦手说道,“行了,你们慢慢聊,我下班了。”
次日。
中午十二点多。
天玺正门另一侧,余阳包子铺刚结束了早上的营业。
余阳正坐在门口的小马扎上,手里端着个不锈钢盆,里面放着两个卖剩下的鲜肉包。他一口包子一口大蒜,吃得正香。
唐落晃晃悠悠地走了过来,顺手从旁边扯了张塑料矮凳,在余阳对面坐下。
“唐落,上班了?”
余阳抬头打了个招呼,把盆往前一递,“来个?”
唐落也不客气,伸手抓起一个包子,咬了一口。
面皮松软,肉馅咸鲜。
“你这全发面,发得挺透。”
唐落一边嚼一边点评道,“不过孔洞大了点,吃着略显粗糙。”
余阳翻了个白眼,“两块五的东西,你还想吃出满汉全席的口感?我这可是面肥发酵,碱水戗面,一点没掺假。”
两人之前也算不打不相识,上次切磋后也经常在一起聊天,余阳对唐落虽然谈不上服气,但也承认这小胖子对食材确实有灵性。
“你那套老黄历过时了。”
唐落几口把包子吞进肚子,拿纸巾擦了擦手,得意道,“昨晚范哥教我做生煎包了。”
余阳夹大蒜的筷子顿住了。
“范老板教你做生煎?”
余阳眼睛亮了,“真的?”
“那还有假。”
唐落下巴一抬,“范哥说生煎的皮,不能用全发面,得用半发面。发过头了,底部的硬壳煎不脆,没发起来,上面的皮又太死。揉面讲究水温和力道的配合,得让面团有延展性又不失筋道。”
余阳听得一愣一愣的。之前师傅教的都是死规矩,哪听过这种细致入微的理论。
“还有那葱姜水。”
唐落继续显摆道,“不能一股脑倒进去,得分三次打。顺着一个方向搅,让肉馅把水分彻底‘吃’透。这样煎出来的包子,一咬一包汤,还不漏底。”
余阳看着自己盆里的鲜肉包,突然觉得不香了。
“唐落。”
余阳放下不锈钢盆,凑近了一点,语气里带着几分讨好,“还是你好啊,能天天跟着范哥学手艺。”
唐落得意地笑了起来,“那是自然。不过这也是我极力争取的。想当初我可是死缠烂打,范哥才勉强让我在厨房打下手的。”
余阳凑近了一点,诚恳道,“唐落,商量个事呗。”
“说。”
“要不……你帮我跟范哥说一声?”
余阳一脸期待,“让我也去店里当个帮厨。我不要工钱。早上我在自己店里卖包子,下午两点准时过去给他打杂,切菜洗碗我都行,就想跟着范老板学点皮毛。”
唐落迟疑了。
范哥那脾气他清楚,平时最怕麻烦。店里现在就自己一个帮厨,再加个舒书收银端盘子,虽然最近挺忙,但谁知道范哥同不同意。
“这……不好办啊。”唐落皱起眉头为难道。
余阳见状,赶紧拿出一瓶可乐,‘哧’地一声拉开拉环,塞到唐落手里。
“师兄,帮个忙。”余阳极其自然地喊了一声。
这一声“师兄”,直接喊到了唐落的心坎里。
他虽然现在还没入门,只能算个打杂的。但是现在一个正儿八经学了几年白案的师傅,竟然喊他师兄。
唐落心里爽翻了,脸上却强行憋住笑意,矜持地清了清嗓子。
“行吧。”
唐落喝了一口可乐,“看在都是朋友的份上,我一会去帮你问问。不过丑话说在前头,成不成我可不敢保证。范哥收人标准严着呢。”
“明白明白!只要师兄肯开金口,成不成都承你这个情!”余阳期盼道。
“等着消息吧。”唐落冲余阳挥挥手,转身走回范理的店门口,把送来的新鲜食材一箱箱往厨房里搬。
洗菜,切菜,备料。
快到两点。
范理准时出现在店里,洗手系围裙。
舒书打开玻璃门。
门外等候多时的食客们立刻涌了进来。大家熟练地走到店内的取号机前扫码拿号,然后按顺序找位置坐下或者在休息区等候。
大堂里很快坐满,吸溜面条和咀嚼的声音此起彼伏。客人里也多了几张生面孔,大多是附近过来尝鲜的,看着价格虽然有点惊讶,但看着周围人吃得那叫一个香,也都老老实实扫码下单。
下午三点多。
老王领着个挺着啤酒肚的中年男人,慢悠悠地从小区里溜达出来,停在天玺优选旁边的一间空商铺前。
中年男人叫齐德隆,是一家连锁药房的老板。
老王掏出钥匙开了门,“齐总,自己看。一百二的平层,户型方正,门头够宽。”
齐德隆背着手,在铺子里转了两圈。
“位置嘛,马马虎虎。”
齐德隆摸了摸下巴,“王经理,咱们明人不说暗话。我这连锁药房,在全市有三十多家店。我们入驻,那是给你们这新盘带流量的。”
老王背着手,脸上的表情波澜不惊。
流量?
老王看了一眼不远处范理店门口排着的队伍,心里无语。
这也太自信了。
你一个药店能带什么流量。
难不成吃了你的药长生不老?
还是说你的药有范老板做的菜好吃?
“齐总,铺子你也看了,相中没?”老王懒得跟他绕弯子。
“行吧,凑合能用。”
齐德隆摆出一副勉为其难的样子说道,“租金怎么说?”
老王说道:“一口价,一万二,不含物业费。”
齐德隆笑了,从口袋里掏出烟,自己点了一根,“老王啊老王,你这就不厚道了。就你们这地段,一万二有点太离谱了吧。”
老王也不恼,“那张总觉得多少合适?”
“六千。”
齐德隆吐出一口烟圈,“外加三个月的免租期,让我搞装修。老王,我这连锁品牌进来,对你们后续招商绝对是活广告。”
老王摇摇头,“租不了。”
“八千!”
齐德隆加了筹码,“这是顶格了,老王,做生意嘛,漫天要价落地还钱,哪有铺子谈不了价的?”
“齐总,我这真不还价。”老王语气坚定的说道。