第二十三章：凌霜侯

西方人的餐桌上，早上是奶油，黄油，果酱，午餐有甜点，开胃是甜点，餐后还是甜点，下午茶，还是甜点。

中国出口欧美国家的农产品中，果酱，水果罐头，果脯，蜜饯，占很大的比重。

就好比水果罐头，欧美各国家90年就开始对中国的水果罐头征收反倾销税。

东方人，和西方人的口感，大不一样。

中国人是不吃罐头的。

人均消费水果罐头，每年，不到1公斤。

而美国人均消费水果罐头，每年，94公斤。

曰本人，34公斤。

韩国人，55公斤。

可以看出多大的区别。

美国，欧洲这些国家，大部份是开放式厨房，锅碗瓢盆都放在餐桌上，一边做，一边吃，餐桌上长期摆满了果酱，罐头，黄油，哪家的餐桌上，要是没有水果罐头，就被认为是穷。

几乎形成一种观念。

还有就是沙拉，蔬菜也放糖，水果削成粒，沙拉酱也是甜，不够甜，不过瘾那。

像桔红，柿饼这种纯甜，而且加工方式纯天然，他们认为绿色，健康，有机，在国外非常受欢迎。

中国这边廉价采购，到了欧洲，美国，再包装一下，一两块钱一斤的柿饼，美国的超市里，一盒，通常是六个，很容易卖到5到10美元。

利润空间非常大。

中国这边狗不理的产品，直到2018年，国内的超市也很少见，几乎没有。

在欧洲，美国这些国家，却是招待客人，馈赠方面的高档食品。

但中国却不是柿饼出口量最大的国家。

出口最多的，是日本和韩国。

韩国人的品牌意识很强，它弹丸之地，物产极其匮乏，但他什么都能出口，善于包装，就连泡菜都能大量出口。

而日韩出口的柿饼，桔红，豪不夸张的说，百分之八十都是中国产的。

因为中国是柿子的原产地，除此之外，只有日本，韩国，巴西，都是由中国引种过去的。

中国的柿子产量，占了全球的百分之八十。

每年的柿子成熟季节，韩国的外贸商人长期在陕西低价收购，拿到韩国进行包装，绿源，灵岩，都是国际品牌。

但要说历史悠久，陕西富平柿饼，才是正宗。

陕西和四川，都是柿子主要产区，但四川人加工柿饼，完全没有从商业的角度考虑，吃不完，就自然风干，放在簸箕里晒，还会挤出多余的水份，有时候懒得搞，皮都不去，就是柿子干。

形状是扁扁的，既难看，又不好吃。

而陕西的柿饼却不一样。

他是挂起来晒，用线拴着果蒂，去皮过后，不挤出鲜果的水份，让它自然下垂。

这样晒出来的柿饼，水份和口感极佳。

在晒的过程当中，还要适当的捏，捏得好的，可以捏出一个心形，储存一段时间过后，多余的果糖溢出来，会在柿饼上形成一层白霜，这个叫挂霜。

陕西的富平合儿饼，在明朝的时候，因为一次机缘巧合，被列为贡品，早年的朱元璋非常贫苦，吃不饱饭，只得跑到庙子里当和尚。

结果没想到人倒霉，没过几年，庙子破了，只得出去当叫花子，乞讨度日。

流落到富平时，在一个叫马家坡的地方，几天没讨到饭吃，差点饿死，村口一颗柿子树，上面的果子没人摘，秋天已经打上了霜，朱元璋爬上树，靠柿子果腹，才撑过了那段时期。

后来朱元璋举事成功，当了皇帝，兴兵取太平时，御驾亲征，率领大军从这里走过。

看到那颗柿子树，感慨万千，把自己的战袍取下来，披在柿子树上，封它为凌霜侯。

即便徐达常遇春，这些开国元勋，都只封了伯爵，一颗树，却被朱元璋封了个万户侯。

以此来昭示天下，表示自己知恩图报。

这个事情被天下人知道了，纷纷称赞，朱元璋的两个同乡，就跑去朝廷找他。

金銮殿上，一见面就大喊：“朱重八，你竟然当皇帝啦。”

接着就被砍了脑袋。

从此后，这颗树上的柿子，这颗万户侯的柿子，就被送到朝廷当贡品。

助推了富平柿饼的发展。

人们开始想方设法，让柿子，柿饼的口味更好。

总结出来了吊晒，定型，风干再阴干，挂霜等一系列手法。

建国后，引进钓鱼台国宾馆，招待外宾，各国元首。

被韩国人知道了，就抄袭了过去。

又改进了一种新型的制作方法，因为柿子怕热，不怕冻，放在零下17摄氏度的冻库里，先冻两个

月，既可以保鲜，还可以自然发酵，都知道柿子是要捂的，它的糖份才能沉淀。

农民捂柿子，一般是放在棉絮底下。

韩国人捂柿子，先冻两个月，这样加工出来的柿饼，在口感上还要更上一筹，甜度还要高一些。

韩国人的灵岩冻饼，被打造成了国际品牌。

可柿子的采购，却绝大部份来自陕西，富平。

普普通通一个柿子，加工的手法不一样，包装的手法不一样，价格，就是天壤之别。

在外贸产品上，它的定义堪称完美。

范阳一个重生人士，自然不能坐视韩国人总捡便宜。

国内的外贸商人，每到柿子成熟的季节，也会前去廉价收购。

陕西的柿饼，北欧，西欧，北美，都大受欢迎。

但绝大部份，都被韩国，日本，转出口获利。

中国的民间外贸商人，一般是运动俄罗斯。

一两块钱一斤的柿饼，运到口岸，也得卖到十多块钱。

他不仅要去陕西跟韩国人抢生意。

还有一个更加大胆的想法。

他要把这套生产，及加工的工艺，引进四川。

自己挣钱，也算是助推本地农业的发展了。

不光富平的柿饼，金华火腿他也打算搞过来。

要知道这些在后世，可都是打上了国家地理标志性产品的标签。

在欧盟都注册了的。

品牌受到国际法保护。

和法国波多尔各葡萄，红酒庄，波士顿龙虾这些，一样的概念。

后世的西班牙火腿，薄薄的一片，就得几十块钱人民币。

产品附加值，高得吓死人。

还不是猪肉作的。

柿子，猪肉，四川都是主产地，还有湖北宜昌的化州橘红，统统都要引进过来。

再加上个泡椒凤爪，贵州老干妈。

还有阳澄湖大闸蟹？

范阳拿铅笔敲了敲脑袋。

会不会贪多嚼不烂？

关键引种的话，养不养得活还是个问题。

算了算了。

嗯，差不多了，就先把这几样搞起来再说。

无非不过800公里，先顺便过去逛一圈再说。

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