第91章 ＊冰皮月饼

冰皮月饼用料也简单，林苗将准备好的糯米粉、少许大米粉搅拌均匀，又用温水把麦芽糖化开，然后倒进混合好的米粉里搅拌。

搅拌均匀后上笼蒸熟，然后再取出放在干净案板，手沾凉水，反复揉匀，不必舂捣，揉至成团即可。

揪成小团子，捏成薄皮，包进红豆沙，搓圆，放入今日拿回来的糕点模具里，按压磕出。

放置于通风阴凉处，井水冷浸半个时辰即可食用。

因为每日要做糕点，红豆沙泥，绿豆沙泥，红枣泥都有。

她今天第一次试做，没做太复杂的，就做了这几种馅料。

等正式开始做了，可以用蔬菜汁，或者是可食用的花汁做成不同的颜色。

晚饭时，林苗把做好的几种冰皮月饼端上桌。

白瓷大盘子里静静码着十几枚月饼，通体雪白莹润，透光一般，上面压着清晰精致的如意二字，另一面是一个如意图案。

正在收拾碗筷的苏婉抬头一看，瞬间看呆了。

“苗苗，这、这是你方才做的糕点？”

她从未见过这般剔透好看的吃食。

寻常月饼皆是烤得焦黄坚硬，沉甸甸的，可自家女儿做的，白如凝脂、温润软糯，看着便清爽喜人。

林老实刚从地里回来，一身尘土，洗净手坐下，盯着盘子里的月饼连连称奇：

“稀奇！真是稀奇！不用烤不用烙，这般雪白，倒像冬日落雪团成的糕。”

林志武和林志强两个小孩早就馋得直咽口水，扒着桌边探头探脑，眼睛亮晶晶的，一眨不眨盯着盘子里的冰皮月饼。

“大姐，这个能吃了吗？看着好好吃！”

“可以吃了，刚从井里提上来的，凉丝丝的，不腻口。”林苗笑着点头。

她率先拿起一枚红豆沙馅的，轻轻掰开，雪白薄皮软糯拉丝，内里赤红细腻的豆沙馅饱满绵密，甜香瞬间散开。

就连脚边的小白，都开始扒拉她的裤脚了。

一家人纷纷拿起品尝，入口软糯冰凉，清甜不齁，米面的清香混着馅料的果香，软嫩得几乎不用费力咀嚼，顺着喉咙滑下去，一身燥热尽数消散。

“太好吃了！这是我吃过最最最好吃的糕点。”林志武咬得满嘴香甜，眼睛都亮了。

林志强性子沉稳些，小口慢吃，吃完也忍不住点头：

“软糯清甜，甜而不腻，大姐，这是你做的新品种糕点吗？”

“全是吧。”林苗拿起一块月饼偷偷塞进小白嘴里，

“爹，娘，志强，志武，这是冰皮月饼，马上中秋节了，我准备做月饼去卖。

我今天在木匠铺定了几个礼盒，到时候我们把月饼放在礼盒里，送礼啥的都好看，你们觉得能不能卖出去？”

林老实一口吃了一个月饼，

“我觉得能。

之前我不懂这些，现在看你卖了几次糕点，我觉得你做的这个..........冰皮月饼，就算不是中秋的时候，也会有人买。”

苏婉思索了一下，

“苗苗，你这月饼做的很好，可这月饼礼盒以前没听说过，真的有人愿意买了去送人吗？”

林志强看着手里的月饼认真道，

“中秋佳节送月饼乃是讨个团圆的好寓意，市面上的月饼做的都太单调了，姐姐做这月饼好看又好吃，绝对能大卖。”

林苗轻揉了一下林志强的头顶，

“对，我觉得志强说的很有道理，我相信咱家的月饼能大卖。

只要月饼卖的好，咱们家开店的银子就有着落了。”

一夜无梦，第二天，林苗吃过早饭，把糕点搬上牛车，赶着牛车和林志强一起往县城而去。

林老实要在家里抓紧开荒，苏婉要带糯糯，就决定让林志强和林志武两人换着去县城。

到了县城，他们先去了东苑茶楼，然后去摆摊，今天的糕点卖的很快，卖完糕点，姐弟二人去了木匠铺，把做好的几个月饼礼盒拿走，然后又定了一些。

林苗今天的主要目的就是取月饼模具和月饼礼盒。

取好东西又买了一些做月饼和做糕点的食材，又买了几串糖葫芦和几个肉包子，才往回走。

回到家里，林苗抓紧时

间做月饼，她做的冰皮月饼，也做了大的需要用烤箱烤的月饼。

冰皮月饼做的比较小巧精致，主要走精致路线。

烤的月饼做的有五仁馅、豆沙馅，她空间里有不少咸鸭蛋，林苗还做了一些咸蛋黄的。

忙了一下午做了不少月饼，把月饼摆进做好的几个。

第二日，林苗除了带糕点还带上了月饼。

到了东苑茶楼，林苗把一盒冰皮月饼和一盒烤月饼放在李掌柜面前。

李掌柜看到冰皮月饼，眼睛都亮了，

“林姑娘，这月饼真是你做的？”

林苗认真的点头，

“当然，不知这月饼李老板可看的上。”

李松连连点头，

“看的上，绝对看的上。

你这月饼来的太及时了，京城那边东家传信，说现在京城流行中秋送月饼。

若是林姑娘这月饼能运到京城去，绝对能卖上大价钱。

不知姑娘可愿与我合作？”

林苗挑了挑眉，

“不知李掌柜想如何合作？”

李掌柜思索了一下，试探着开口，

“我想买姑娘的月饼方子，不知姑娘可否愿意割爱？”

林苗心中一喜，她终于也能吃到卖方子的红利了，这月饼做起来并不难，冰皮月饼也没难度。

别人只要肯钻研，很快就会有人能做出来，卖方子也不是不可以。

不过面上她却不动声色，

“不知李掌柜准备怎么卖？你能出什么价？”

李掌柜思索了一下，伸出两根手指，

“两百两，林姑娘觉得如何？”

林苗没有回答而是直接反问，

“这两百两是一种月饼的价钱，还是所有月饼的价钱？”

“所有的。”李掌柜快速回答。

林苗直接轻笑一声，

“李掌柜不愧是生意人，一眼就看出了我这月饼的价值。

不过李掌柜出两百两，要买我所有的月饼方子有点低了。”

林苗停顿了一下继续道，

“李掌柜，我也不和你绕弯子，这月饼方子我不打算卖..............”

李松听到林苗说不打算卖方子，心里还是非常失望的，

“林姑娘，离中秋就剩十三天了，这方子在你手里起不到大多作用，可若是卖给我，在我们东家的操作下一定会大卖的。

若是姑娘嫌两百两少了，我可以再添一百两，姑娘要不然回家和家里人商量商量？”

李松看着坐在对面的林苗和林志强，他对这林家一家子还是很有兴趣的。

能放心让两个孩子出来做生意，不过他之前也见过林老实。

他发现林老实跟着过来时，也只是默默的坐在一旁，或者是站在一旁，事情都是林苗这个十二岁的小姑娘出面谈的。

林苗摇摇头，

“不用回去商量，我爹娘都忙，这些事我能做主。

李掌柜，我虽然不打算开方子，但是我们可以换个方式合作。”

“换个方式？”李松满脸疑惑的看向林苗。

林苗点点头，

“对，月饼方子不卖，我可以用方子入股，和你们合伙做月饼生意，我拿方子入股，生产销售都归你们负责，盈利三七分。”

“三七？”

“对，我要三成，你们七成。”

李掌柜思索了一下，没有立刻回答林苗的问题，而是站起身，

“林姑娘，麻烦你稍等一下，我去去就来。”

李松拿着桌子上几盒林苗带过来的月饼，快速往茶楼后院走。

茶楼后院的一间厢房内，坐着一个年轻男子............

一炷香后，李松走了回来，他脸色轻松的看向林苗，

“林姑娘，我们可以合作，不过今年时间实在是有点紧，想大量生产有点难。

而且你只提供一个方子，就要分三成有点多，我们这边要找场地，还要找人工，还有原材料，还要负责销售。

我们东苑茶楼在大启王朝内有很多家分店，我们东家还有酒楼、糕点铺子......所以我们

..........商量了一下，三成不行，最多给你两成利，二八分，你二我们八。”

“好！”林苗爽快利落的一声好，直接把李松给愣住了，他本来以为林苗还要考虑一下。

其实她不知道的是，林苗本来以为自己光出个方子，能拿一成利她都愿意。

她一听两成利，哪能不答应的。

“哈哈哈，林姑娘爽快。

时间紧，咱们现在就签合约，然后我带人跟你回去学习做月饼的方法，还有您说的那个烤炉，我们也需要看一下，还有各种月饼的面皮、馅料的配方。

都需要林姑娘写清楚，林阴县这边我们就不做了，林姑娘可以自己做。”

“那就太感谢了，李掌柜真是个好人。”林苗毫不吝啬的道谢、夸赞。

为了赶中秋节气，时间确实有点紧，他们也没耽搁，立马写了合约双方签字...............

李松直接从茶楼找了两个糕点师傅，他亲自带着跟着林苗去桃树沟。

因为赶时间，林苗坐李掌柜的马车先走，林志强和一个赶车师傅，一起赶着林苗家的牛车往回走。

马车比牛车快多了，没多大会就到了桃树沟。

坐在村口的一群妇人，看到有马车进村都非常好奇。

由于林苗要给车夫指路，所以她直接坐在了车辕上。

在村口闲聊的王兰花，看到林苗噌一下站了起来。

这死妮子咋坐马车回来了.................

只是还没等她上前去打听，马车快速从他们身边过去，直接往村尾林老实家走。

王兰花皱了皱眉，周围的妇人也议论了起来，

“刚刚那是林苗，她今天不是赶着牛车出去的吗？这现在咋又赶着马车回来了？”

“她一个小丫头哪会赶马车，你们没看到那车辕另一边还坐着一个车夫吗？”

“哎吆，这林苗不会是攀上什么贵人了吧。”

“王兰花，林苗可是你男人的亲侄女，你不跟过去看看？”

王兰花思索了一下，连忙快步往自家住的窝棚方向跑，

“娘！娘！娘！”王兰花离老远就开始喊。

吴大花冷着脸从旁边刚开的菜园走了出来，

“王兰花，你叫什么呢？被狗追了？”

“娘，你快跟我走。”王兰花直接走过去拉住吴大花，

“林苗坐着马车回来了，那马车看着可气派了，那死丫头说不一定攀上啥富贵人家了。”

“马车？那死丫头真的坐马车回来的？”吴大花满脸的不相信。

“娘，当然是真的，村里好多人都看到了，咱们快点去看看。”王兰花拉着吴大花就往村尾走。

....................

村尾，林家。

马车停在林苗家门口，林苗刚跳下马车，就看到马车后边跟着几个村口大娘们。

有好事的大娘直接跑到林苗跟前，

“苗丫头，这马车是你家的吗？你家这是发财了？”

林苗连忙摇头，

“大娘，这马车不是我们家的，我家也没发财。”

林苗指着从牛车上下来的李松，

“这位是县城东苑茶楼的李掌柜，他今天带人过来是跟我娘学做糕点的，家里忙就不请诸位婶子进去坐了。”

林苗笑着关上大门，大门刚关上吴大花和王兰花就跑了过来.....................

看到她们过来立马有妇人凑了过来，

“大花婶子、兰花嫂子，你们知道刚刚那马上是谁家的吗？”

“谁家的？”王兰花连忙问道。

“那是县城东苑茶楼的掌柜，说是带人学做糕点的。

我听说林苗家这糕点在县城卖的挺好的，现在咋教别人做了？这不是把吃饭的方子白白送人吗？”

吴大花皱了皱眉，她拉住刚刚说话的妇人，

“你刚刚说的话是真的？苏婉真的把做糕点的方子给了别人？”

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