第122章 油炸小银鱼

“小?棠……小?棠……”

老王在空荡荡的?灶房里转了一圈, 纳闷地挠头，怎么连个人影都?没见着，连平时最勤快的?小?杜也不?在？他?往窗外望了望, “这丫头，该不?会又跑沙滩上去了？还是去收拾菜园子了？”

要说这冬天最怕冷的?就?是林小?棠了, 下雪上冻那会儿，她怕冷怕得跟什么似的?, 整天裹得跟个熊瞎子似的?，你让她出门她都?不?乐意。可自从天气?稍微暖和点?，她就?一天到晚不?着屋，整天就?想往外跑。

老王瞅了瞅天色，距离做晚饭还早着呢, 他?干脆也拎了个筐子溜达着往海边走。

虽说这海水还没完全解冻, 可小?棠这丫头回回都?能捡些花蛤、蛏子和小?海螺, 他?看着也挺眼馋的?, 说实?话这整整一冬天没赶海，确实?憋得慌, 再说了，这海啊, 真是赶一次少一次喽！

还没靠近沙滩呢, 老王就?听见一阵嘻嘻哈哈地说笑声, 定睛一看, 好家伙！整个炊事班的?人都?在沙滩上蹲着呢！

“班长！班长！我们在这儿呢, 快来呀！”林小?棠最先看见老王, 蹦蹦跳跳地冲他?挥手。

过了这个冬天，这丫头比夏天那会可白净了不?少，再加上这一年个头也窜了不?少, 虽然还是炊事班里最矮的?那个，可这白里透红的?小?脸在人群里格外显眼。

老王笑着走过去，“我说灶房怎么一个人都?没有，原来都?被你拉到这儿来了。”

走近了才看清，原来他?们正蹲在沙滩上捣鼓一张破渔网，他?纳闷问道，“这是干啥呢？怎么把这破网都?翻出来了？”

“嘿嘿……”林小?棠傻笑着想糊弄过去，“班长，我本来想告诉您的?，看您和队长在谈正事，就?没敢打扰你们。”

小?杜赶紧帮腔，“班长，我们拿的?是那张破网，没动好的?。”

老王哭笑不?得，“这破网有啥用？到处都?是窟窿，顶多能网点?儿水草，再说了，现在海水还凉着呢，能有什么小?海鲜？”

不?过话一出口，老王又不?太确定了，这丫头机灵着呢，她可从来不?做没把握的?事。既然是她要下网，说不?定还真能网着好东西。

可低头再瞧瞧这破网，老王直摇头，“算了，你要是真想下网，回去拿仓库里那张新网吧，这破网不?顶用了。”

小?杜一听高?兴地原地跳起来就?要往回跑，林小?棠一把拽住他?，连连摆手，“不?用不?用，就?用这张破网正好，用不?着新网。”

这话可把大家都?说懵了，这是真想网小?海鲜呢，还是闹着玩呢？现成的?好网不?用，非要用破网？

林小?棠一边把渔网上的?破洞潦草的?打着结，一边解释，“这网虽然破，但是网眼小?，我要的?就?是这么大小?的?，再说新网太大了，拉起来也费劲。”

大家虽然不?理解，但既然是她要网鱼，也就?照着她说的?仔细把渔网上的?破洞都?打好结，老王也不?勉强，蹲下来一起帮忙。

“班长，您和队长聊什么呢？这次聊了好久啊！”林小?棠随口问道，她本来还想拉着班长一起来网鱼的?，结果等了好一会儿他?们都?没谈完。

过去的?这个冬天，他?们把仓库里的?海鲜干货早就?吃得差不?多了，林小?棠急着补货，所以天气?刚转暖她就?“重操旧业”，有事没事就?到沙滩上溜达。

最近虽然只有零星的?蛏子和花蛤这些贝壳露头，捡得最多的?也是紫菜和海带这些，但她可一点?不?嫌弃，这两样可都?是宝贝呢！

林小?棠还打算多囤点?紫菜，等小?白虾过完冬回来，她准备和班长商量商量在包点?饺子，那个鲜灵的?紫菜虾仁饺子不?仅战士们喜欢，她自己也馋得很呢！

再说今天，林小?棠刚到沙滩上就?认识了新朋友，这张破渔网就?是专门给它?们准备的?。

「哎，拿网的?，你们倒是快点?儿啊！再不?下网，等梭鱼大哥闻着味儿来了，我们可挤不?过它?们的?大块头。」

「就?是！等海冰全化了，别的?鱼也该抢着来排队了，咱们可是最先赶来的?，快点?捞我们上岸吧！」

“严队长说收到换防命令，咱们要准备离开黑螺岛了。”说实?在的?，老王还真有点?舍不?得，住的?越久，越觉得这里可真是个宝藏小?岛。

“啊？”

一石激起千层浪，正在理渔网的?众人听到这个突如其?来的?消息，全都?惊讶地抬起头。

“什么时候？”

“这么快？”

大家七嘴八舌地问，林小?棠也挺意外的?，没想到这么快就?要离开了，好多小?海鲜出远门都?还没回来呢，还有战士们最喜欢的?鱿鱼，也不?知道什么时候才能游回来。

老王见大家这样笑着摆摆手，“还有一个月呢！严队长就?是先跟我通个气?，让咱们炊事班心里有个底，好提前准备准备。再说了，这冰还没化完，急啥？”

林小?棠眨眨眼想起来了，“那队长他?们跟我们一起回军区吗？”

“傻丫头，”老王整理着渔网，笑道，“他们当然跟我们一起回，战士们不?走，我们炊事班怎么能走？”

「别墨迹啦！这底下的?水凉得我直打哆嗦，我都?快冻成银鱼干了。」

林小?棠刚要说话，浅水区的?小?银鱼们等得不?耐烦了，她只好把话咽回去了。

听说他?们快要离开海岛了，小?银鱼万分庆幸自己这一趟来得太及时了，大家更想抓住这难得的?机会上岸。

四处打结的?渔网刚抛到水里就?被一股力道往深处拽，紧接着，一阵嘈杂的?嚷嚷声传来。

「我先来的?，你别挤！我要第一个上岸。」

「管你先来后来的?！我来的?也不?晚，再说了我多肥呀，你个小?不?点?，回去吧你！」

「可算抓着机会了，底下的?冰碴子把我肚子都?硌疼了。」

「老三！左边！那边网眼小?，结实?得很，保准不?会漏出去。」

「快拉！快拉！我挂网眼上啦！别让我滑下去啊！」

「哎哎哎，快往上提提啊，网眼刮着我尾巴尖儿了！」

最先挂网的?小?银鱼急得用尾巴拍打渔网，「愣着干啥呀！快收网啊！等会儿该涨潮了。」

林小?棠听着这番热闹的?争吵，忍不?住笑出声来，她赶紧招呼大家，“快收网吧！有鱼落网了！”

渔网沉甸甸的?，大家小?心翼翼地拉起渔网，刚露出水面，小?银鱼就?高?兴地活蹦乱跳，银光闪闪的?引来一片惊呼。

“天……天啊！这是什么鱼？”

“怎么……怎么这么多？密密麻麻的?！”

“这破网……还真网到东西了？”

还是老王见多识广，他?赶紧指挥大伙把渔网往岸上拽，看着网兜里挤得满满当?当?的?小?银鱼，他?喜得眼睛都?眯成了一条缝，“哎呦！这可是头茬银鱼啊！肥得很！”

“班长，这银鱼好吃吗？怎么个头这么小?？”小?杜挠着头，有点?疑惑。

“好吃！好吃！”老王乐得合不?拢嘴，“这鱼好收拾的?很，肉也嫩得很，我还是好几年前吃过一回，光是清水煮煮就?鲜得不?得了，后来再没尝过这个味儿。”

刚上岸的?小?银鱼本来听着小?杜的?话还挺不?满，这个两脚兽居然嫌弃它?们个头小?？他?倒是长得五大三粗的?，连它?们银鱼都?没吃过，真是没见识！

不?过后头又听到老王这番话，它?们又舒坦了，总算遇到个识货的?了，要不?岂不?是白瞎了它?们这一身鲜嫩的?肉。

「上来啦！终于上岸啦！我们再也不?用啃冰碴子啦！」

网兜里的?银鱼欢快地挤作一团，互相碰着身子庆祝，最肥硕的?那条鱼已经?开始畅想了。

「我去年有个表哥就?是这么被捞走的?！听说它?们待遇可好了，大多是清蒸，原汁原味的?。我表哥运气?最好了，它?是和鸡蛋一起搭档，那味道鲜得不?得了，当?时让别的?鱼好一顿嫉妒呢！」

「对对对！我也听那些没被选上的?小?伙伴们回来说过，还有和嫩豆腐一起炖汤的?，又鲜又滑，不?过我看咱们更幸运，说不?定能做出更香的?美味呢！」

它?们越说越兴奋，那些因为个头太小?被重新丢回海里的?小?银鱼可就?难过了，忍不?住在海里一阵哀嚎。

「为什么受伤的?总是我们？」

「就?是！我们不?就?是小?了点?嘛，为什么要抛弃我们？」

林小?棠被它?们逗笑了，“就?是因为你们还小?，拢共也没多少肉，等你们长壮实?点?再来吧！”

「可你们不?是就?要走了吗？我们可都?听到了。」一条小?银鱼不?甘心地甩着尾巴。

林小?棠想了想，给它?们指了条路，“那到时候你们就?往东边游，那里会有人打渔，说不?定能碰到你们的?有缘人。”

小?银鱼们垂头丧气?地摆摆尾巴，「好吧……」但它?们还是忍不?住好奇，「那你是要清蒸它?们，还是要给它?们找搭档？」

其?实?林小?棠之前想过银鱼炒鸡蛋，也想过做银鱼饼，但听了班长的?话，想到再过一个月就?要离岛了，她决定奢侈一回，把这些小?银鱼裹上面粉油炸，炸得酥酥脆脆的?咬起来嘎吱响，肯定特别香。

这话一出，不?仅网里的?小?银鱼们惊呆了，就?连海里那些小?银鱼都?瞬间停止了抱怨。

「裹面粉？还是油炸？」

「我的?天！这待遇也太好了吧！」

岸上的?小?银鱼们听说自己居然有这个待遇，全都?惊呆了，惊讶过后就?是狂喜，果然，它?们这个时候来投奔是最正确的?决定。

这些被选中的?小?银鱼高?兴得四处蹦跶，小?杜他?们手忙脚乱地到处捡，“这鱼看着不?大，倒是挺有精神头！”

这可把小?银鱼气?坏了，它?可听出来了，先前就?是这个人在嫌弃它?们个头小?，小?银鱼故意使坏，它?挺着肚子使劲蹦跶，小?杜连扑了好几次都?没逮住，惹得大家哈哈大笑。

林小?棠也抿着嘴偷笑，岸上的?小?银鱼有多高?兴，海里的?小?银鱼就?有多失落。

「呜呜呜……听起来就?香得很！我们也想被裹上面粉炸得酥酥的?……」

「别说了，越说越难过，咱们还是赶紧长大往东边游吧！」

直到林小?棠他?们把网兜里的?小?银鱼都?收拾好，装筐搬回灶房后，那些被放生的?小?银鱼还在岸边不?肯离开。

林小?棠虽然不?忍心，但还是狠心拒绝了它?们的?请求，不?过她想了想，请小?银鱼帮忙带个话。

“要是你们遇见过冬回来的?鱿鱼就?告诉它?们，我们一个月后就?要离开这里了，这次我打算多晒点?鱿鱼干带回军区，让它?们赶快来喔，我在这里等着它?们。”

黑螺岛的?春天才刚刚开始，可是他?们就?要离开这里了，不?过她可是早就?答应过战士们，要多晒些鱿鱼干的?，要是离开了这里，以后可就?没这个机会了。

其?实?除了鱿鱼干，林小?棠心里还惦记着好几样想囤的?海货，不?过眼看到了该准备晚饭的?时候，她只好先把这事记在心里，打算晚上再细细琢磨琢磨。

或许是因为知道了即将离开的?消息，老王想了想现在的?库存，特别大方地批准了林小?棠想油炸小?银鱼的?提议。

这下可好，不?仅林小?棠眉开眼笑，整个炊事班都?跟着高?兴起来，上一次吃油炸的?地瓜丸子还是过年的?时候呢！这一个月多是清汤寡水，大家的?肚子早就?盼着能多来点?油水了。

先前那点?因为要离开而冒出来的?淡淡伤感，瞬间被这突如其?来的?奢侈美食给冲散了，炊事班众人一个个走路带风，那兴奋劲儿让路过的?雷勇看得一愣一愣的?，这是捡着金元宝了？喜成这样？

这个小?银鱼拾掇起来果然省心多了，只需要用清水轻轻冲洗干净就?好了，格外利落。

洗净沥干的?小?银鱼加入少许盐、姜丝、白胡椒粉和料酒，轻轻抓匀，腌制入味，顺便去去腥气?。

仓库里的?食材们听说林小?棠一个月后就?要离开的?消息后也掀起了一阵小?小?的?骚动。

原本优哉游哉的?干货们此刻都?有些着急了，谁知道下一个来的?炊事员手艺如何？它?们可不?想被埋没，谁不?想香喷喷地上桌，得到战士们的?夸赞呢！

「小?棠小?棠！我们也想进面糊糊里。」玉米面看着林小?棠只舀了淀粉和白面，忍不?住毛遂自荐。

「就?是！它?们能行，我们也可以！」高?粱面也不?甘示弱地嚷嚷起来。

“别着急，别着急，”林小?棠一边调着面糊，一边笑着安抚，“我们还要呆一个月呢，这得细水长流，不?会把你们剩下太多的?。”她顿了顿，又补充道，“就?算真剩下一些，我们也会跟新来的?炊事员好好交代?，让他?们优先把你们做成好吃的?，好不?好？”

听了这番保证，闹哄哄的?食材们这才渐渐安静下来。

炸鱼的?面糊是用淀粉混着少量面粉调成的?，加入适量清水搅拌成均匀的?糊状，再磕入一个鸡蛋搅打均匀，面糊顿时流动起来。

将腌制好的?小?银鱼一条条放入面糊中，均匀地挂上一层薄浆，从没经?历过这种场面的?小?银鱼们兴奋极了，它?们调皮的?在面糊里打了个挺，瞬间沉了下去。

「这面糊糊滑溜溜的?，真好玩！」

大铁锅里稍微多倒点?油，等油温烧到六成热左右，这才抓起挂好糊的?小?银鱼，“滋啦”一声滑入油锅。

「哎呦！这可比待在冰水里暖和多了！真舒服！」

「就?是就?是！面粉兄弟变得好香啊，我们也要变得香喷喷的?！」

小?银鱼们在热油里欢快地翻滚着，身体周围迅速冒出细密的?小?泡，等到炸至通体金黄酥脆，一个个浮在油面上就?可以捞出控净了。

这边刚炸好第一锅，一股霸道浓烈的?油炸香气?就?顺着风飘出了灶房，那边下训归来的?战士们还没走到营区门口，就?齐齐吸起了鼻子。

“嘿！这啥味儿？咋香得邪门？”号称“狗鼻子”的?雷勇使劲吸了吸香味，罕见地没有立刻分辨出来，眼睛不?由自主地瞟向炊事班方向。

李小?飞压低声音悄眯眯地说，“我今天可看见了，小?棠又带着炊事班的?人去沙滩了，老王班长也跟着去了，他?们肯定是捞着好东西了。”

彼此交换了一个心照不?宣的?眼神，大家忍不?住暗搓搓地期待起来。

终于，开饭的?号吹响了，战士们迫不?及待地涌进灶房，进门瞬间就?被满屋勾人食欲的?油香震住了。

雷勇看着老王端出来的?那一大盆金光灿灿的?油炸小?银鱼，眼睛都?直了，激动之下差点?咬到自己的?舌头，“老王啊，您这是受啥刺激了？”

李小?飞也凑过来小?声嘟囔，“咱……咱不?是还有一个月才走吗？可不?能把家底儿一次霍霍光啊，往后日子不?过啦？”

“放心吧，饿不?着你们，不?会让大家喝西北风的?。”老王嗔怪地瞪了俩人一眼，脸上却带着笑，“吃了一个月的?干货，今天小?棠带着大家网了点?新鲜小?银鱼，给大家换个口味，改善改善伙食。”

听到老王班长这话，大家可算踏实?了，早已按捺不?住的?众人立刻举起筷子。

“咔嚓！”一声极其?清脆的?响声，陈大牛忍不?住瞪大眼睛，满脸的?不?可思议，“这也……太脆了。”

一向爱耍宝的?雷勇这回可顾不?上说话了，只顾埋头猛吃，灶房里顿时响起一片此起彼伏的?“咔嚓”声。

油炸小?银鱼的?外皮酥脆得惊人，里面的?鱼肉却依然保持着水嫩嫩的?口感，不?仅没有一丝海腥气?，吃起来还满口鲜香。

“小?棠，你这手艺真是绝了！太绝了！”雷震细细品味后，忍不?住竖起大拇指，“这外酥里嫩，鲜得我舌头都?想一起吞下去。”

雷勇一边嚼得嘎嘣脆，一边含糊不?清地附和，“就?是！这也太好吃了！这绝对是我今年吃得最香的?一顿，这银鱼也太鲜了！”

话音刚落，雷震就?毫不?留情地拆台，“得了吧你，上周吃酱烧胖头鱼的?时候，你也是这么说的?，到底哪顿才是最香的?？”

“都?香！都?香！”雷勇脸不?红心不?跳，他?还振振有词，“上次是酱香，这次是酥香，不?一样，反正都?是香。”这强词夺理的?模样，引得众人一阵哄笑。

“喜欢就?多吃点?，锅里还有呢。”林小?棠擦着手走过来，她给大家端来一盘调好的?蘸料，“大家要是觉得腻的?话，可以蘸点?这个料试试。”

林小?棠用炒香碾碎的?花椒盐和芝麻，还有细细的?辣椒面混合而成的?蘸料，微麻咸香的?花椒盐更能激发银鱼的?鲜甜，一上桌就?大受欢迎。

金黄的?炸银鱼蘸上一点?点?调味料，入口先是酥脆，接着是咸香，还有一丝恰到好处的?麻辣刺激，正好和这口极致的?鲜酥碰撞出了不?同的?风味。

严战显然很喜欢这个味道，一向克制的?他?不?仅蘸着油炸小?银鱼吃，甚至还夹了好几勺蘸料在馒头里，吃得那叫一个专注。